1 Onderwerp door Marleen1987

  • Geregistreerd: 30-01-2012
  • Berichten: 58

Onderwerp: Hoe?? Het mooi strak en glad maken van onderkant

Ha meiden (misschien ook wel heren,

Ik heb nu al een paar taarten gemaakt, maar nog steeds krijg ik de onderkant van de taart, niet goed mooi strak en glad met de marsepein. Ik blijf marsepein overhouden waardoor ik dus een rare ophoping krijg van marsepein.

Wie kan mij vertellen hoe ik dit het beste kan oplossen.

(oefenen heb ik al gedaan dus dat is de oplossing niet, maar een andere tip is welkom)

VoorIedereGelegenheid is er wel een taart, cupcakes of high tea te verzinnen. www.vooriederegelegenheid.nl

2 Reactie door Antwannette

  • Geregistreerd: 30-01-2011
  • Berichten: 943

Re: Hoe?? Het mooi strak en glad maken van onderkant

Ik gebruik zelf geen marsepein maar met fondant blijf ik hem wijd uitleggen. Dus niet te snel hem helemaal tot onderen erom heen leggen, sstukje voor stukje en telkens weer uitleggen.
Bij mijn eerste taarten had ik hetzelfde probleem en ik merkte dat ik het rustiger moest doen en er meer tijd voor moest nemen. En nu gaat het prima!!

3 Reactie door Nathalie25

  • Geregistreerd: 22-01-2011
  • Berichten: 109

Re: Hoe?? Het mooi strak en glad maken van onderkant

Langzaam langzaam en nog eens langzaam naar beneden werken geduld en stukje bij beetje

4 Reactie door Annemarie29

  • Van: Zwolle
  • Geregistreerd: 25-01-2011
  • Berichten: 1776

Re: Hoe?? Het mooi strak en glad maken van onderkant

In deze how to wordt het heel goed uitgelegd, ze werkt met fondant, maar het lukt mij op de manier ook met marsepein;
http://www.deleukstetaarten.nl/forum/vi … ?id=169809

Wil je me volgen op Facebook, like dan https://www.facebook.com/zoetzwolle
Groetjes Annemarie