1 Onderwerp door fran4april1952 Laatst bewerkt door fran4april1952 (18-02-2012 16:29)

  • Geregistreerd: 10-07-2009
  • Berichten: 1341

Onderwerp: dijkjes spuiten met ganache ?

Ik ben bezig met een taart gevuld met slagroom en vers fruit bekleed met marsepain !Wil nu voor eerste keer eens afsmeren met ganache.Kan en moet ik ook een dijkje spuiten voor de slagroom met ganache?En heeft er iemand daar ervaring mee met het recept van hier op het forum?Dank u wel bij voorbaat!!!

  • Geregistreerd: 10-07-2009
  • Berichten: 1341

Re: dijkjes spuiten met ganache ?

Aangezien ik geen antwoordt kreeg heb ik het maar uit geprobeert en dat lukt prima met het recept van hier!En is dat lekker zeg!!!!Vindt zelf dat het afsmeren en zo gemakkelijker is dan met botercreme!!

3 Reactie door jadimi

  • Van: Gouda
  • Geregistreerd: 21-10-2011
  • Berichten: 399

Re: dijkjes spuiten met ganache ?

Kijk dat is voor mij dan ook gelijk weer een keer de moeite om dat uit te gaan proberen. Ik vind soms alleen de ganache zo bitter. Had jij dat niet???

Aldoende kom ik steeds een stapje verder!
  • Geregistreerd: 10-07-2009
  • Berichten: 1341

Re: dijkjes spuiten met ganache ?

Nee was helemaal niet bitter! Misschien eens andere chocolade proberen!