1 Onderwerp door moederke

  • Van: kessel, nijlen
  • Geregistreerd: 10-02-2012
  • Berichten: 72

Onderwerp: Een vraagje over royal icing

hallo allemaal, ik ben eigenlijk nog maar juist bezig en heb het recept gezien van RI en vraag me eigenlijk af of ik eiwitpoeder door gewoon eiwit kan vervangen. En als dat kan, is 1eiwit genoeg??
groetjes

http://www.mijnalbum.nl/Album=TREK6TTO

2 Reactie door Iris & TT

  • Geregistreerd: 06-11-2011
  • Berichten: 83

Re: Een vraagje over royal icing

5gr eiwitpoeder en 25 à 30 gr water staat gelijk aan 1 eiwit.

En je kunt het idd gerust vervangen. :Y

Maar waarom zou je echt eiwit gaan gebruiken. eiwitpoeder is beter ivm salmonella e.d. ...?

Kunt het in de webshop kopen en anders bij de aveve.

Pas begonnen en helemaal verslaafd!!

3 Reactie door moederke

  • Van: kessel, nijlen
  • Geregistreerd: 10-02-2012
  • Berichten: 72

Re: Een vraagje over royal icing

ik wou eiwit gebruiken omdat ik eiwitpoeder niet vond.
dan zal ik eens gaan zien bij de aveve.
dank u wel!

http://www.mijnalbum.nl/Album=TREK6TTO

4 Reactie door Mammavanvijf Laatst bewerkt door Mammavanvijf (20-04-2012 12:14)

  • Geregistreerd: 21-02-2012
  • Berichten: 276

Re: Een vraagje over royal icing

Ik gebruikte altijd RI van vers eiwit, omdat ik eigenlijk nooit aan eiwitpoeder heb gedacht.

Is dit poeder ook verkrijgbaar bij de "gewone" winkels?

Mammavanvijf's Website