Onderwerp: help midden zakt in

haii dames

ik ben nieuw in taartenwereld!

nu heb ik een vraag
ik gebruik funcakes mix voor biscuit
in een vorm van 24 cm

hij komt mooi omhoog en is ook goed stevig

maar als ik hem doorsnij en vul
komt er een soort kuil in de midden

wat doe ik fout???/

Re: help midden zakt in

Hoi Brennie,

Als ik het goed begrijp dan ontstaat je probleem pas na het vullen van je taart?

Wat voor vullingen heb je gebruikt?
Heb je ze regelmatig over de biscuitlaag verdeeld?
Als je 'uitlopende' vullingen hebt gebruikt, heb je dan een dijkje gemaakt van botercreme?

Wat je zou kunnen doen als je het ziet is de bovenste biscuitlaag er weer af halen, meer vulling ertussen zodat dat helemaal gelijk is en dan de bovenste laag biscuit er weer op.

Ik hoop dat je er iets mee kan, succes in ieder geval!

"de hersenpan is geen jukebox waar je naar believen vrolijke ideeën uit tovert" - Martin Bril (1959-2009)

Re: help midden zakt in

dank je wel voor de reactie

de vulling was bbr en jam

heb inderdaad een dijkje gemaakt en daarna pas gevul netjes gelijkmatig

daarom snap ik het ook niet

Re: help midden zakt in

Was je dijkje misschien hoger dan de vulling? Dat heb ik ook wel eens gehad, dan deukt ie idd een beetje in naar het midden...

"de hersenpan is geen jukebox waar je naar believen vrolijke ideeën uit tovert" - Martin Bril (1959-2009)

Re: help midden zakt in

oh ja dat kan het zijn geweest ja hahahahah
dank je welll nooit bij stil gestaan