Mijn volgend experiment voor de verjaardag van mijn zoontje.
Biscuit gevuld met zwitserse room en aardbeienjam.

Weer lessen uit getrokken. De eerste en laatste keer dat ik snijwerk met biscuit heb gemaakt. Volgende keer enkel met het stevigere bakwerk, cake dus.
Had 'm eerst ingevroren, en dan beginnen snijden, maar na twee sneden al spijt van de biscuit. Stukken afbrokkelen: het is dus nachtwerk geworden om terug de bouwvakker uit de hangen.
De wanden helaas niet zo strak als de bedoeling was dus 

Meer een hondendrinkbak dan een arena  , maar Thijs was er toch blij mee.