1 Onderwerp door Sneezie

  • Geregistreerd: 03-04-2011
  • Berichten: 58

Onderwerp: Ganache met dulche de leche?

Mijn cupcakes smeer ik altijd af met witte choco ganache volgens het recept van Paris Cutler. Nu wil ik iets anders proberen: de slagroom vervangen door dulche de leche en dan de witte chocolade erdoor roeren.

Heeft iemand hier ervaring mee? Ben erg benieuwd of dit kan.

2 Reactie door Reini

  • Geregistreerd: 30-04-2010
  • Berichten: 1279

Re: Ganache met dulche de leche?

...chocolate fudge  ;)
...of 'dulce de leche chocolate fudge', zo ken ik het ook.

Alleen gebruik ik het of als 2 vullingen, of chocolade gemengd met dulce de leche als vulling..nog niet geprobeerd om mee af te smeren maar lukt vast ook..  :Y

Reini's Website

3 Reactie door SugaHolic

  • Geregistreerd: 27-01-2012
  • Berichten: 332

Re: Ganache met dulche de leche?

Er is maar een manier om erachter te komen...

Hou ons op de hoogte!

4 Reactie door Hetty

  • Geregistreerd: 16-06-2010
  • Berichten: 130

Re: Ganache met dulche de leche?

Is het inmiddels gelukt? Ik ga een soort gelijk iets gebruiken als vulling voor mijn macarons.  :9