ik heb een vraagje.
ik ga binnenkort een taart maken die ik wil bekleden met ganache.
Nu heb ik hier op het forum een geweldige how to gevonden voor het gieten van ganach. Toch had ik nog een paar vraagjes wat betreft tijd.

hoelang moet ik de ganche af laten koelen voor ik de eerste laag kan gieten?
En hoelang duurt het ongeveer voordat de lagen ganache droog zijn op de taart eer je de volgende laag kunt gieten?

ik hoop dat iemand mij kan helpen. Ik wil de taart het liefst maandag avond maken (moet gewoon werken), maar als het heel lang duurt moet het zondag al. De taart is voor mijn verjaardag dinsdag!

alvast bedankt voor de reacties.