Je bent niet ingelogd. Inloggen of registreren.
DeLeuksteTaarten.nl Forum » Bakken & Vullen » Help aub stroopwafelcake in springvorm 22 cm, hoe omrekenen?
Pagina's 1
Log eerst in inloggen or registreren om te reageren
Ik hoop dat iemand me kan helpen. Ik heb de funcakes mix voor stroopwafelcake en voor een cakevorm van 20/24 cm heb je nodig:
500 gram mix
250 gram boter
220 gram eieren
3 eetlepels water.
Heeft iemand deze al wel eens in een ronde springvorm van 22 cm gemaakt en kan diegene me zeggen hoeveel ze gebruikt hebben ervoor? Ontzettend bedankt vast van een newbie 
voor cake meet je de inhoud in liters van je bakpan (tot de rand vullen met water) en dan neem je 3 eieren (ca 150-160 gram) per liter inhoud en dan daar de rest van je ingrediënten op afstemmen.
nou, dat wat op het recept dus staat!
de mix is bedoeld voor een springvorm van 20 of 24 cm. bij 20 zal hij wat hoger zijn als bij 24.
dus 22 zit er precies tussen. is ie wel 7,5 cm hoog? zou zonde zijn als ie overstroomt! funcakes rekent altijd op 7,5 cm hoge bakvormen namelijk.
ik dacht dat met cakevorm wordt bedoel zo een langwerpige vorm? 
Inderdaad het best omrekenen zoals Danielle het zegt.
oh cakevorm! ik las gewoon bakvorm... sorry!
Bedankt voor jullie hulp. Ik ga zo eens proberen of ik 't omgerekend krijg. Ja Xhafal, volgens mij bedoelen ze ook een langwerpige vorm.
ze zouden er gewoon een foto op moeten zetten op de verpakking van de mix, dan is het tenminste duidelijk. 
Ja 
en er voor alle gemak ook nog een springvormtabel bij moeten zetten.
Ja
dan gaan ze de verpakking groter moeten maken om er alles op te krijgen
Misschien wel maar 't zou wel makkelijk zijn.
Hoef je geen taart te bakken met je rekenmachine er naast 
Ik hebl funcakes een mail gestuurd met de vraag of ze het er niet op kunnen zetten of dat ze ergens een aparte tabel hebben staan waar het in staat.
Oh wat fijn Danielle! Dat is inderdaad een heel goed idee van je.
Pff..ik moet toegeven, ik heb hem maar in een gewone cakevorm gebakken want ik kwam er niet uit met dat omrekenen 
Voor een ronde bakvorm kun je het ook zonder water berekenen:
dan is het de helft van de diameter in het kwadraat maal pi maal de hoogte.
Voor jouw springvorm van 22 cm doorsnede en 5 cm hoog
= 11 * 11 * 3,14 * 5 = 1889 = 1,9 liter
Dat is dan ongeveer 6 eieren ( ca. 330 gram)
Basis recept was:
500 gram mix
250 gram boter
220 gram eieren
3 eetlepels water
Je hebt dan voor 330 gram eieren 1,5 keer het recept nodig:
750 gram mix
375 gram boter
330 gram eieren
4,5 eetlepels water
Helemaal super Danielle, dus als ik het goed begrijp ga je na het uitrekenen van de liters, 3 eieren per liter nemen en aan de hand van de eieren het recept omrekenen. Corrigeer me als ik ernaast zit haha.
Bedankt!!!
Wordt een duur taartje dan wel want die stroopwafelmix is niet goedkoop!
Helemaal goed!
Biscuit is goedkoper, maar ja soms ontkom je niet aan cake.
zie het volgende bericht
Nog even verder voor je gekeken. Op de verpakking staat dat de mix geschikt is voor een 24 cm cake óf 20 cupcakes!
Mijn 24cm cakevorm komt qua inhoud overeen met een 18 cm springvorm (1,5 liter)
dan kom ik op de volgende berekening:
Basis recept was:
500 gram mix
250 gram boter
220 gram eieren
3 eetlepels water
en dan zou het voor jouw vorm van 22cm met inhoud 1,9 liter zijn
635 gram mix
320 gram boter
280 gram eieren
4 eetlepels water
Een cakeblik is toch echt wat anders dan een springvorm qua inhoud.
En we hebben het hier over de mix en geen gewone cake.
Een normale (klein) cakeblik van 20 cm heeft een inhoud van 1,3 liter Dus dat is volgens mijn berekening ca. 4 eieren en daar kom jij ook op uit.
Een cakeblik van 24 cm heeft een inhoud van ongeveer 1,5 liter, dus ca. 5 eieren volgens mijn berekening en ook volgens de jouw
Dus voor een blik met een inhoud van 1,9 liter waar we het hier over hebben wordt dat dus ca. 6 eieren.
oh je was al tot hetzelfde inzicht gekomen zie ik nu
inderdaad.. 
we hebben alleen wat verschil tav het gewicht van de eieren.
ik heb meestal eieren die 55 gram per stuk wegen en daar gaat het recept van de funcakes mix ook vanuit want ze rekenen voor een 20 cm vorm ook 4 eieren (4 x 55 = 220)
Maar ik hoop dat funcakes een extra tabel opneemt op de verpakking dan zijn deze rekenexcercities niet meer nodig
Nou hij is gemaakt . Dankzij jullie hulp dames!
Ik heb hem gevuld met dulce de leche en afgesmeerd met witte ganache. Heel eerlijk, vind ik hem iets te zoet. Maar dat is persoonlijk. Ik houd meer van chocoladevullingen of juist heel fris, zoals lemoncurd.
Maar hij is wel gelukt! Bedankt!!
Ps. Ik heb wel ontdekt dat witte ganache anders werkt dan met pure chocolade. Ik vind het met donkere chocolade makkelijker werken.
welk recept heb je nu aangehouden leintjess? En hoe hoog werd de cake?
@ djehr, ik had hem voor jullie berekeningen al in een gewone cakevorrm gebakken, maar ik heb hem nu ook (aangevuld met gewone cakemix in m'n springvorm gebakken met jullie berekening.
Die vind ik trouwens lekkerder, want hij is zo minder zoet. Ik vind hem puur, maar dat is persoonlijk, erg zoet met al die stroopwafels erin.
Reactie van funcakes:
Hartelijk dank voor uw e-mail. Wij zullen uw suggestie doorgeven, zodat het meegenomen kan worden in een volgende verpakking.
Voor een bakvorm van 20 cm rond (met een inhoud van 2,2 liter) gebruikt u 500 gram mix voor Cupcakes, 250 gram boter en 5 eieren. Voor andere bakvormen kunt u aan de hand van de inhoud de verhoudingen berekenen.
Pagina's 1
Log eerst in inloggen or registreren om te reageren
DeLeuksteTaarten.nl Forum » Bakken & Vullen » Help aub stroopwafelcake in springvorm 22 cm, hoe omrekenen?
Powered by PunBB, supported by Informer Technologies, Inc.