Ik moest een taart maken voor de bruch van een koor.

Het moest dus een muziekthema hebben.

Je start met goede moed en plots wil er niets mee.  Dat waar je normaal geen problemen mee heeft, wil plots niet meer mee.

Gescheurde fondant, blazen, plooien,... 

Enfin, het resultaat valt uiteindelijk nog redelijk mee.   

De bovenste taart is een kaneelbiscuit met een laagje botercrème met boerejongens en een laagje met botercrème en gebakken appeltjes

De onderste taart is een vanillebiscuit met 2 laagjes advokaat/mascarponemousse.

De smaak was in ieder geval geslaagd.