1 Onderwerp door Wilkyway

  • Geregistreerd: 26-01-2011
  • Berichten: 1145

Onderwerp: Hoe lezen jullie dit recept voor cheesecake?

Ik wil graag een tiramisu-cheesecake maken maar het is me niet duidelijk hoeveel roomkaas ik moet gebruiken.

Dit zijn de genoemde ingredienten voor het recept:

2 pakjes (175g) lange vingers
4 eetlepels boter, gesmolten
4 eetlepels Tia Maria of andere koffielikeur
3 pakjes (200g) roomkaas
1 potje (250g) mascarpone
200 gr suiker
2 eieren
4 eetlepels witte bloem
25 gr pure chocolade

Ik ben een beetje in de war over de lange vingers en roomkaas. Moet ik nou 3 pakjes van 200 gram kopen of 3 pakjes die in totaal 200 gram maken?
Ik neem aan het eerste maar da's wel veel!!

Ik hoop dat iemand hier ervaring mee heeft en mij wil helpen  :)
bedankt alvast!

  • Van: nabij Amersfoort
  • Geregistreerd: 10-04-2010
  • Berichten: 1315

Re: Hoe lezen jullie dit recept voor cheesecake?

ik lees het als 3x200 gram.. dus in totaal 600 gram.

zo zou ik het dan iig maken.. misschien zijn er nog meer mensen die antwoord kunnen geven..

Groetjes, Rianne
taartvanrianne.tk

riannebianca's Website

3 Reactie door Biggeltaart

  • Geregistreerd: 04-05-2010
  • Berichten: 2792

Re: Hoe lezen jullie dit recept voor cheesecake?

Heb het even opgezocht en dit is de engelse vertaling die ik tegenkwam. Hier staat in 3x 8 ounces creamcheese.

Ingredients

1 (12 ounce) package ladyfingers
4 tablespoons butter, melted
4 tablespoons coffee flavored liqueur
3 (8 ounce) packages cream cheese
1 (8 ounce) container mascarpone cheese
1 cup white sugar
2 eggs
4 tablespoons all-purpose flour
1 (1 ounce) square semisweet chocolate

4 Reactie door xhafal

  • Van: Hoboken
  • Geregistreerd: 24-01-2010
  • Berichten: 13179

Re: Hoe lezen jullie dit recept voor cheesecake?

8 ounces zou overeenkomen met 227 gram

Tegen de stroom ingaan is de enige manier om bij de bron te komen

5 Reactie door Marie-Popo

  • Van: Kontich (B)
  • Geregistreerd: 13-05-2011
  • Berichten: 1359

Re: Hoe lezen jullie dit recept voor cheesecake?

Ik lees het ook als 200g cream cheese... In verhouding met de andere ingrediënten zou 600g cream cheese te veel overheersen. Dan zou er ook veel meer suiker bij moeten.

Een dag zonder iets nieuws geleerd te hebben, is een dag niet geleefd!
Brengen jullie ook eens een bezoekje aan mijn blogspot: www.cakechiqueboutique.blogspot.com

Marie-Popo's Website

6 Reactie door Carien

  • Van: Empe
  • Geregistreerd: 24-10-2010
  • Berichten: 15975

Re: Hoe lezen jullie dit recept voor cheesecake?

d'r staat 1 potje (250gr) mascarpone; dat klopt, 1 potje is 250gr;
dus ook totaal 200gr cream cheese lijkt me zo :Y

Eerst denken dan doen..... zoooo moeilijk!
www.facebook.com/TaartNatuurlijk   www.taartnatuurlijk.nl

Carien's Website

7 Reactie door Antwannette

  • Geregistreerd: 30-01-2011
  • Berichten: 943

Re: Hoe lezen jullie dit recept voor cheesecake?

Zo zou ik het ook lezen in totaal 200 gram anders wordt het wel heel veel roomkaas:)

8 Reactie door Wilkyway

  • Geregistreerd: 26-01-2011
  • Berichten: 1145

Re: Hoe lezen jullie dit recept voor cheesecake?

ingewikkeld hoor, haha. Het is maar verwarrend neer gezet.
In sommige andere recepten zie je wel 700gr roomkaas staan, dat zijn recepten zonder mascarpone.

Het is wel veel maar het is dan ook cheesecake ;)

Ik ga het maar eens proberen met 200gr dan...ik zal wel nog wat kant en klare toetjes meenemen voor als het mislukt, hihi.

  • Geregistreerd: 27-07-2010
  • Berichten: 617

Re: Hoe lezen jullie dit recept voor cheesecake?

ze bedoelen 3 pakjes roomkaas en die pakjes wegen per stuk 200 gram dus in totaal 600 gram.
En dat klopt hoor zoveel heb je echt nodig anders wordt het héél zielig!

10 Reactie door Adrienne

  • Van: Nicosia, Cyprus
  • Geregistreerd: 10-09-2008
  • Berichten: 9947

Re: Hoe lezen jullie dit recept voor cheesecake?

Dit is echt 3 x 225 gram :Y ( als je van 8 ounces uitgaat)

Groetjes, Adrienne
<Een dag niet gelachen is een dag niet geleefd!>

Adrienne's Website

11 Reactie door Ottolien

  • Van: Amersfoort
  • Geregistreerd: 17-01-2005
  • Berichten: 6803

Re: Hoe lezen jullie dit recept voor cheesecake?

Hoe doe je het dan met de lange vingers?
Daar staat ook 2 pakjes (175 gram) :+

Maar ik lees ook 3 pakjes à 200 gram roomkaas en 2 pakjes à 175 gram lange vingers. Zo lees ik nl al mijn recepten en ik heb daar nog nooit het gevoel van gehad dat het fout is.

Groetjes, Ilonka
Leven en laten leven, maar geniet van elke dag.

Ottolien's Website

12 Reactie door Wilkyway

  • Geregistreerd: 26-01-2011
  • Berichten: 1145

Re: Hoe lezen jullie dit recept voor cheesecake?

Ottolien schreef:

Hoe doe je het dan met de lange vingers?
Daar staat ook 2 pakjes (175 gram) :+

Dat is inderdaad hetzelfde probleem, had ik ook genoemd  ;)

Ik heb nu 2 pakjes lange vingers gebruikt en 3 pakjes roomkaas.
Vanavond proeven, ik ben benieuwd!!

Die lange vingers waren trouwens wel echt veel te veel, echt zonde!! Dan kreeg je een bodem net zo hoog als de kaas!!!
Dus heb nu nog een bak met ammarettokruimels van lange vingers in de koelkast staan, waarvoor weet ik (nog) niet!  :lol:

13 Reactie door Adrienne

  • Van: Nicosia, Cyprus
  • Geregistreerd: 10-09-2008
  • Berichten: 9947

Re: Hoe lezen jullie dit recept voor cheesecake?

Misschien moesten de lange vingers in meerdere laagjes? Soms maak je tiramisu niet alleen met koek op de bodem...

Groetjes, Adrienne
<Een dag niet gelachen is een dag niet geleefd!>

Adrienne's Website

14 Reactie door chantal1980

  • Van: wognum
  • Geregistreerd: 18-05-2008
  • Berichten: 3627

Re: Hoe lezen jullie dit recept voor cheesecake?

ja idd, tiramisu is toch laagje op laagje op laagje? koek-smurrie-koek-smurrie?

15 Reactie door Wilkyway

  • Geregistreerd: 26-01-2011
  • Berichten: 1145

Re: Hoe lezen jullie dit recept voor cheesecake?

chantal1980 schreef:

ja idd, tiramisu is toch laagje op laagje op laagje? koek-smurrie-koek-smurrie?

Smurrie?  :lol:  dat klinkt niet echt lekker he!haha.

Volgens het recept gebruik je de koekjes echt alleen als bodem, het is ook echt steviger dan de "smurrie" van de normale tiramisu.

De 3x200gram roomkaas klopte en hij was/is erg lekker  :Y  alleen erruuggg machtig!

16 Reactie door Wilkyway

  • Geregistreerd: 26-01-2011
  • Berichten: 1145

Re: Hoe lezen jullie dit recept voor cheesecake?

Adrienne schreef:

Misschien moesten de lange vingers in meerdere laagjes? Soms maak je tiramisu niet alleen met koek op de bodem...

Het is tiramisu cheesecake, dus een iets andere samenstelling dan de gewone tiramisu