Je bent niet ingelogd. Inloggen of registreren.
DeLeuksteTaarten.nl Forum » Bekleden » botercreme-mix met welke suiker?
Pagina's 1
Log eerst in inloggen or registreren om te reageren
Hallo allemaal,
Normaal gesproken gebruik ik 1:1 botercreme voor afsmeren. Nu heb ik eens een pakje mix gekocht voor botercreme.
Kun je deze ook gebruiken voor afsmeren? Of is deze puur voor vullen? En wat voor suiker voeg je daar aan toe, fijne kristalsuiker of ook poedersuiker zoals bij de 1:1?
Alvast bedankt!
taartentessa
poedersuiker!! En om af te smeren is het niet aan te raden omdat er water in zit en je marsepein/fondant er van kan smelten. Maar sommigen doen het wel.
Ahh, dankje. Dan maak ik gewoon 1:1 om af te smeren!
1:1 hoeveel doe je dan 50gram roomboter en 50 gram slagroom?
Nee, gebruik gewone bertolli-boter (met blauwe wikkel, ongezout) 250 gram en 250 gram poedersuiker. Wat ik over houd vries ik in.
Nee, gebruik gewone bertolli-boter (met blauwe wikkel, ongezout) 250 gram en 250 gram poedersuiker. Wat ik over houd vries ik in.
Waarom vries je dat in?
In de koelkast is het zonder restjes biscuit gewoon houdbaar tot de datum die op de boter/poedersuiker staat.
In de koelkast is het zonder restjes biscuit gewoon houdbaar tot de datum die op de boter/poedersuiker staat.
Dat ben ik niet met je eens. Het is dan een bewerkt product geworden, waarbij je verontreinigingen hebt doorgemengd. En dan bedoel ik niet biscuit maar gewoon de gisten e.d. die in de lucht zweven. Het is dus veel korter houdbaar geworden.
1:1 hoeveel doe je dan 50gram roomboter en 50 gram slagroom?
nee, boter en poedersuiker. Geen slagroom hoor!
Pagina's 1
Log eerst in inloggen or registreren om te reageren
DeLeuksteTaarten.nl Forum » Bekleden » botercreme-mix met welke suiker?
Powered by PunBB, supported by Informer Technologies, Inc.