1 Onderwerp door Aartjetaartje

  • Geregistreerd: 18-01-2010
  • Berichten: 240

Onderwerp: Help!

Wie kan mij helpen.
Ik ben mijn candy melts aan het smelten. Maar het lukt niet. Ik heb het keurig in de magnetron gedaan. Met intervallen van 30 sec, niet op volle sterkte. En ik weet zeker dat er geen water bij gekomen is.
Het wordt korrelig en niet zacht...
Ik ga er zo uit pure wanhoop een beetje crisco bijdoen denk ik. Maar ik snap niet wat ik fout heb gedaan. En ik moet nog meer smelten, dus tips zijn welkom!!!!!

Alvast velen malen dank!!!

  • Van: Den Haag, Leidschenveen
  • Geregistreerd: 20-03-2010
  • Berichten: 5259

Re: Help!

ik snap je frustratie... maar dubbel is niet nodig ;) ik meld je even

verder smelt ik meestal au bain marie. crisco kan in ieder geval geen kwaad

I never met a calorie I didn't like....

3 Reactie door Sharrr

  • Geregistreerd: 23-05-2010
  • Berichten: 916

Re: Help!

Ik denk dat je er idd wat crisco bij moet doen, dat heb ik tenminste wel eens gelezen hier.
Vanwege al die verhalen over problemen met smelten in de magnetron, heb ik zelf gekozen voor au bain marie smelten en met die methode ging het vlekkeloos. Geen crisco hoeven toevoegen en het smolt mooi tot een egale massa.

Zondag 14 oktober loop ik 4 Mijl voor de Dierenbescherming afdeling Groningen. Je kan mijn actie steunen via http://www.geef.nl/sharon of http://www.geef.nl/actie/miles-4-animals - Alvast bedankt!

4 Reactie door leng

  • Geregistreerd: 27-01-2012
  • Berichten: 16

Re: Help!

ik smelt mijn candymelt in de magnetron met daarin zonnenbloemolie.

ik hoop dat ik een beetje heb geholpen :)