1 Onderwerp door Peetjuh

  • Van: Enschede
  • Geregistreerd: 04-01-2011
  • Berichten: 22

Onderwerp: Gluten en Kippenei-vrij

Ik heb een neefje die een glutenallergie heeft in de zwaarste vorm (dus echt erg oppassen geblazen). Ik heb een recept geprobeerd van internet met glutenvrij zelfrijzend bakmeel. Maar toen ik ze eruit had gehaald (ze zagen er overigens mooi uit), waren ze heel muf en smaakten ze naar slecht brood. Dit is denk ik niet de bedoeling. Heeft er iemand recepten die wel lekker zijn  :D

En ik heb een nichtje die een kippenei allergie heeft! Is er iemand die hier bekend mee is? Ik heb namelijk geprobeerd cc te bakken met funcakes cc mix en dan de eieren vervangen door No Egg van de reformwinkel. Dit werkt dus niet! Ze zijn niet gaar te krijgen en komen ook niet omhoog!  :nooo

Het is vrij moeilijk om voor deze kinderen iets te maken maar vind het ook erg sneu als er niks bij zit wat ze kunnen eten.

Groetjes Petra

2 Reactie door Mirjam5

  • Van: Hoorn
  • Geregistreerd: 24-10-2005
  • Berichten: 7134

Re: Gluten en Kippenei-vrij

http://www.deleukstetaarten.nl/forum/vi … p?id=70887

Tadaaa!!!

Of kijk anders even hier voor meer ideeen: http://www.deleukstetaarten.nl/forum/vi … p?id=74530

If life gives you lemons, make lemoncurd.

3 Reactie door Peetjuh

  • Van: Enschede
  • Geregistreerd: 04-01-2011
  • Berichten: 22

Re: Gluten en Kippenei-vrij

Nou heb de bananencupcakes geprobeerd en ik vond ze echt niet lekker.

De geur leek meer op brood en vond ze erg muf.

Mijn neefje vond het ook niet lekker.

Jammer, moeten we verder zoeken.

4 Reactie door anneke79

  • Van: Schagen
  • Geregistreerd: 20-10-2008
  • Berichten: 630

Re: Gluten en Kippenei-vrij

ik heb taart gemaakt met rijstmeel en 3paully ei vervanger, deze was erg goed gelukt, dit was een klein taartje, de grote had ik gemaakt van bananen cake en shar meel. Het kleine taartje was meer 'echt' dan de bananencake aldus de vriendin voor wie het was (dochter met allergieen)

groetjes Anneke, www.taartspeciaal.nl

anneke79's Website