Onderwerp: hoeveel ganache
Hoeveel ganache zou ik nodig hebben om een vierkante taart van 15 x 15 te bekleden (witte chocolade)
en 1 van 22,5 x 22,5 (bruine chocolade)
voor de bruine chocolade neem ik een mengeling van zwarte en melkchocolade dit zou ik doen 1:1
zou deze verhouding ook te doen zijn voor de witte chocolade ??
Alvast bedankt voor de tips