1 Onderwerp door Carool86

  • Geregistreerd: 20-12-2011
  • Berichten: 75

Onderwerp: Meng- of ballongarde voor cupcakemix?

Hoi meiden!

Ik ga straks een hele lading cupcakes maken en ik wil graag dat ze in 1 keer lukken. Al m'n producten zijn op kamertemperatuur. Heb de cupcakemix van Funcakes. Heb een heteluchtoven (losse oven, niet ingebouwd). Roomboter heb ik laten smelten dmv magnetron.

Maar.... moet ik de ballongarde of de mengarde gebruiken voor de cupcakemix? en 5 minuten op de laagste stand? (ik heb de keukenmachine van Bomann met 4 standen)


Hoor het graag :D

2 Reactie door etmc

  • Van: Rotterdam
  • Geregistreerd: 29-11-2009
  • Berichten: 3569

Re: Meng- of ballongarde voor cupcakemix?

Niet de garde, te stevig

3 Reactie door Carool86

  • Geregistreerd: 20-12-2011
  • Berichten: 75

Re: Meng- of ballongarde voor cupcakemix?

oke de mengarde dus. Thanks :) en oven 180 graden 18 minuten toch?

4 Reactie door djehr

  • Van: Vlaardingen
  • Geregistreerd: 10-09-2009
  • Berichten: 6761

Re: Meng- of ballongarde voor cupcakemix?

Let er wel op dat iedere oven anders is. Dus het kan zijn dat 18 minuten niet voldoende is. Altijd even checken of ze gaar zijn.
Succes met bakken

5 Reactie door Carool86

  • Geregistreerd: 20-12-2011
  • Berichten: 75

Re: Meng- of ballongarde voor cupcakemix?

Nou ze zitten er nu 1 minuut in, ik houd ze in de gaten! :)

6 Reactie door karla59

  • Geregistreerd: 17-03-2011
  • Berichten: 293

Re: Meng- of ballongarde voor cupcakemix?

Zijn ze gelukt?

7 Reactie door Carool86

  • Geregistreerd: 20-12-2011
  • Berichten: 75

Re: Meng- of ballongarde voor cupcakemix?

Nee :|  180 graden is veelste hoog want ze gaan allemaal in een punt en dan knappen ze open. 170 graden ging wel. Daarna 160 graden gedaan 20 minuten en dan gaat het goed maar ik vind ze nog niet hoog genoeg terwijl ik er 42 gram per bakje in doe??? HELP