1 Onderwerp door Dees26

  • Geregistreerd: 17-06-2011
  • Berichten: 30

Onderwerp: [FEEDBACK] Mijn aller eerste taart!

Hoi allemaal!

Ik heb vandaag mijn allereerste taart gebakken en bekleed.

Ik twijfelde enigszins om hem hier te plaatsen omdat er zoveel ontzettend mooie taarten zijn waar je mond van open valt.

Maar ik wil ook graag tips en weetjes, dus hier dan toch mijn aller eerste taart.

Gevuld met botercreme en aardbeienjam.
Belegd met marsepein. Mijn zoontje van 2 vind het prachtig en die mocht dan ook de kleur van de taart kiezen, en de vormpjes en de kleuren daarvan.

Het is dus een beetje een saaie taart, zonder echt thema, maar hij wilde dit zo :)

http://i116.photobucket.com/albums/o38/xxlollifantxx/LadyCakes/taart1.jpg

Waar ik vooral tegenaan loop is het doffe van de taart. Daar stoor ik me aan. Dat komt door de poedersuiker waarop ik het marsepein uitrol zodat het niet plakt.
Kan ik er iets overheen smeren zodat de ware kleur terugkomt en er enigszins een beetje glans overheen zit?

En is er een manier om de uitgesneden figuren van marsepein vast te maken aan de taart zelf? Het ligt er los op en is makkelijk te bewegen over de taart :)

Verder zie ik zelf genoeg dingen waarvan ik weet dat ze beter moeten. Het strakker opleggen van de laag marsepein over de taart.

2 Reactie door Manoa

  • Van: Vroomshoop
  • Geregistreerd: 06-01-2012
  • Berichten: 2990

Re: [FEEDBACK] Mijn aller eerste taart!

Ik maak mijn fondant figuurtjes altijd vast met water( evt met poedersuiker) op de taart, weet niet hoe dat zit met marsepein.

Maar je taart is al mooi strak hoor!
En ja kinderen zijn de baas he ;)

Neem ook eens een kijkje op:https://www.facebook.com/Manoa-taarten

Manoa's Website

3 Reactie door Meel2311

  • Van: Spijkenisse
  • Geregistreerd: 16-01-2012
  • Berichten: 303

Re: [FEEDBACK] Mijn aller eerste taart!

Met botercreme blijft het ook goed vastzitten;)

4 Reactie door Ivy84

  • Geregistreerd: 18-09-2011
  • Berichten: 521

Re: [FEEDBACK] Mijn aller eerste taart!

Gebruik Crisco  :Y

Ik gebruik nooit poedersuiker maar altijd crisco en dan heb je niet die duffe kleur van de poedersuiker ...

5 Reactie door Dees26

  • Geregistreerd: 17-06-2011
  • Berichten: 30

Re: [FEEDBACK] Mijn aller eerste taart!

Meel2311 schreef:

Met botercreme blijft het ook goed vastzitten;)

haha dat ik daar niet aan gedacht heb! Dat gebruik je ook onder de "flap" dus idd ook voor de decoratie erop. Ga ik proberen volgende keer dank je wel!

6 Reactie door Dees26

  • Geregistreerd: 17-06-2011
  • Berichten: 30

Re: [FEEDBACK] Mijn aller eerste taart!

Ivy84 schreef:

Gebruik Crisco  :Y

Ik gebruik nooit poedersuiker maar altijd crisco en dan heb je niet die duffe kleur van de poedersuiker ...

Is dat overal te koop crisco? Ik heb het iniedergeval opgeschreven. Dat ga ik zeker ook eens uitproberen.

7 Reactie door Zonnetje

  • Van: Rotterdam
  • Geregistreerd: 02-11-2010
  • Berichten: 1956

Re: [FEEDBACK] Mijn aller eerste taart!

Dees26 schreef:
Ivy84 schreef:

Gebruik Crisco  :Y

Ik gebruik nooit poedersuiker maar altijd crisco en dan heb je niet die duffe kleur van de poedersuiker ...

Is dat overal te koop crisco? Ik heb het iniedergeval opgeschreven. Dat ga ik zeker ook eens uitproberen.

Kijk eens in een toko, een blauwe pot.
Je kan de figuurtjes met een klein beetje water vastzetten. ga zo door! het is verslavend

Deze hobby is geweldigggggg!!!!

8 Reactie door Dees26

  • Geregistreerd: 17-06-2011
  • Berichten: 30

Re: [FEEDBACK] Mijn aller eerste taart!

Zonnetje schreef:
Dees26 schreef:
Ivy84 schreef:

Gebruik Crisco  :Y

Ik gebruik nooit poedersuiker maar altijd crisco en dan heb je niet die duffe kleur van de poedersuiker ...

Is dat overal te koop crisco? Ik heb het iniedergeval opgeschreven. Dat ga ik zeker ook eens uitproberen.

Kijk eens in een toko, een blauwe pot.
Je kan de figuurtjes met een klein beetje water vastzetten. ga zo door! het is verslavend

Helemaal top! thanks  :D
Dat het verslavend is geloof ik meteen. Ik ben nu al aan het brainstormen voor de volgende taart. Ik wil dan ook wat experimenteren met de botercreme. Nou dag ik op de sites daar al wat recepten voor dus ik ga daar eens tussen neuzen :-)

9 Reactie door Mila1979

  • Geregistreerd: 25-11-2011
  • Berichten: 5

Re: [FEEDBACK] Mijn aller eerste taart!

Ik heb  bij een workshop "geleerd" de overgebleven poedersuiker met een vochtig kwastje van de taart af te halen.
Mijn taart werd inderdaad mooi glimmend, maar plakte ook enorm... logisch natuurlijk. Ik had een beetje mijn bedenkingen bij de workshop, dus ik denk niet dat het de ideale manier is om je probleem op te lossen  ;)

10 Reactie door bianca1979

  • Van: hellevoetsluis
  • Geregistreerd: 02-01-2012
  • Berichten: 1625

Re: [FEEDBACK] Mijn aller eerste taart!

ik rol me marsepein uit met crisco...echt ideaal,ze verkopen het ook bij jamin zag ik van de week.
en de figuurtjes plakken idd goed met water of icing/botercreme.

11 Reactie door daphne85

  • Van: den bosch
  • Geregistreerd: 26-08-2011
  • Berichten: 149

Re: [FEEDBACK] Mijn aller eerste taart!

Ik was even aan het meelezen op dit onderwerp, want ik herken het probleem met de poedersuiker. Ik vraag me alleen af hoe jullie de Crisco gebruiken bij het uitrollen. Dit is toch een soort vet? kneden jullie het erdoor of besmeren jullie de ondergrond? Misschien een domme vraag, maar ik zag het nu eenmaal niet direct voor me.

12 Reactie door Femmel

  • Van: Maria Hoop
  • Geregistreerd: 22-11-2011
  • Berichten: 158

Re: [FEEDBACK] Mijn aller eerste taart!

Bij Ikea is een bakmat te koop, blauw siliconen met vormpjes erop en er zit een kunststof mes bij. Ik rol hierop alles uit. Geen poedersuiker of Crisco nodig. Crisco verkopen ze geloof ik ook gewoon bij de jumbo supermarkt.
Succes! Je taartje ziet er gezellig uit.

13 Reactie door Deborah

  • Van: Alphen aan de Rijn
  • Geregistreerd: 28-07-2010
  • Berichten: 629

Re: [FEEDBACK] Mijn aller eerste taart!

daphne85 schreef:

Ik was even aan het meelezen op dit onderwerp, want ik herken het probleem met de poedersuiker. Ik vraag me alleen af hoe jullie de Crisco gebruiken bij het uitrollen. Dit is toch een soort vet? kneden jullie het erdoor of besmeren jullie de ondergrond? Misschien een domme vraag, maar ik zag het nu eenmaal niet direct voor me.

Een beetje uitsmeren op je ondergrond en vervolgens uitrollen!

14 Reactie door daphne85

  • Van: den bosch
  • Geregistreerd: 26-08-2011
  • Berichten: 149

Re: [FEEDBACK] Mijn aller eerste taart!

bedankt, ik ga het bij de volgende taart meteen uitproberen

15 Reactie door Fionaa

  • Van: Den Oever
  • Geregistreerd: 22-01-2012
  • Berichten: 104

Re: [FEEDBACK] Mijn aller eerste taart!

ik doe bij het uitrollen van de marsepein altijd bakspray op mijn roller en veeg het dan weer ligt af met een keukenpapiertje en dan plakt het ook niet meer aan de roller en tafel

16 Reactie door Dees26

  • Geregistreerd: 17-06-2011
  • Berichten: 30

Re: [FEEDBACK] Mijn aller eerste taart!

bedankt allemaal!

Hier de binnenkant

Ik dacht maar 1 keer te kunnen "zagen" maar bij nader inzien had ik best 2 keer kunnen zagen.

Heb nu iniedergeval de botercreme en de jam allebei op 1 laag zitten.

http://i116.photobucket.com/albums/o38/xxlollifantxx/LadyCakes/taart1a.jpg

17 Reactie door anoesz74

  • Van: Veenendaal
  • Geregistreerd: 06-12-2011
  • Berichten: 583

Re: [FEEDBACK] Mijn aller eerste taart!

Ik heb voor het uitrollen van de fondant een groot stuk transparant tafelzeil bij Blokker gekocht. Daarna in twee grote vierkante stukken geknipt en daartussen rol ik mijn fondant uit en je kunt dan gemakkelijk je stuk fondant draaien, schuiven e.d.
Plus als je klaar bent met uitrollen, kun je de bovenlaag tafelzeil er af halen en de fondant met onderlaag zeil mooi optillen en over de taart draperen... :Y