1 Onderwerp door BrigitteA

  • Van: 's-Gravenzande (Westland)
  • Geregistreerd: 31-01-2011
  • Berichten: 291

Onderwerp: Schema: Hoeveelheid beslag per (mini-) cupcake

Hallo,

Omdat ik vaak last heb van cupcakes die of te hoog of te laag zijn, was ik op zoek naar de juiste hoeveelheid beslag met de mix van funcakes per cupcake.
Kunnen jullie mij helpen om dit op een rijtje te zetten??
Alvast bedankt! 

Het volgende schema zou ik graag compleet maken en natuurlijk is ook informatie over andere papiertjes welkom!

Cupcakes:
- dr. outker: 43 gr. (met 500 gr mix 24 st)
- House of Marie/Culpitt: ... gr. (met 500 gr mix 20 st)
- Wilton: ... gr.

Mini-cupcakes:
- House of Marie: ... gr.

BrigitteA's Website

2 Reactie door anja989907

  • Van: zwijndrecht
  • Geregistreerd: 18-10-2008
  • Berichten: 281

Re: Schema: Hoeveelheid beslag per (mini-) cupcake

Hoi Brigitte,
Soms helpt het als je bij het vullen een spuitzak gebruikt en dan een rondje rechtsom spuit en een rondje linksom, dan worden ze allemaal even groot!
Als je het recept van de mix wilton gebruikt/aanhoud dan heb je zeker een correct recept!Daar ligt het niet aan.
Je kan ook nog elk cakeje op de weegschaal zetten en dan allemaal even veel beslag in spuiten....
Succes!

Taartdecoratie en workshops!

anja989907's Website

3 Reactie door Joanna1981

  • Geregistreerd: 05-10-2011
  • Berichten: 1167

Re: Schema: Hoeveelheid beslag per (mini-) cupcake

Voor de mini cupcakes doe ik altijd 12 a 13 gram beslag in een papiertje. Denk niet dat het uitmaakt welk merk je hebt voor een mini cupcake papiertje.