1 Onderwerp door SweetTatiana

  • Geregistreerd: 26-11-2011
  • Berichten: 224

Onderwerp: chocoladeletters omsmelten? Tips gevraagd!!

hallo iedereen!

Ik heb hier nog een paar chocoladeletters liggen..
voor mijn zoontjes bumba verjaardag wil ik chocoladeletters gaan maken.. ik heb ook de smeltchocolade maar vroeg me nu af..

Kan ik de chocoladeletters ook smelten om lollies te maken ?

Kan er dan een beetje zonnenbloem olie door heen voor de glans?  stolt het dan nog goed ?

Hoop dat julie me kunnen helpen!

2 Reactie door xhafal

  • Van: Hoboken
  • Geregistreerd: 24-01-2010
  • Berichten: 13179

Re: chocoladeletters omsmelten? Tips gevraagd!!

hangt van de samenstelling en kwaliteit van de chocoladeletters af.Meestal is dat toch niet zo goede kwaliteit om echt te smelten en als glanslaagje te gebruiken

Tegen de stroom ingaan is de enige manier om bij de bron te komen

3 Reactie door Sytske_

  • Geregistreerd: 23-06-2011
  • Berichten: 138

Re: chocoladeletters omsmelten? Tips gevraagd!!

Omsmelten kan prima, ik gebruik zelf overgebleven letters ook vaak voor fondue en ganache.

Glans krijgt chocolade door het te temperen, maar hier weet ik verder het fijne niet van. Olie lijkt me iig geen goed idee als je de chocola weer wilt laten stollen...

  • Geregistreerd: 26-11-2011
  • Berichten: 224

Re: chocoladeletters omsmelten? Tips gevraagd!!

nee daar zat ik ook over te twijfelen!

nou ik smelt er gewoon 1 over en dan zie ik hoe ze eruit komen! en anders een beetje crisco erover heen strijken!