Onderwerp: Invriezen roostaart, kan dat?
Hallo allemaal,
even een vraagje. Ik ben gevraagd om een roostaart te maken, nu is dat net in de week dat ik ga trouwen dus komt dat niet bepaald uit.
De aanvrager wil het taartje ook wel invriezen.
Maar.... kan dat met een roostaart? Als deze ontdooid wordt, worden de blaadjes dan niet slap? Ik meng wel wat tylose door het fondant.
Ik bedoel zo'n taart: