1

Onderwerp: oooh,....

wat een rampentaart. echt mijn slechste ooit. maar uit tijdgebrek niet overnieuw kunnen maken. ik had er zo'n zin in. maar ik heb voor het eerst de botercreme van de taartenwinkel gebruikt... maar ik kreeg hem niet strak. en de marsefond ging bubbelen. niet te kort... het was echt niet mooi. de boltaart met me vertrouwde botercreme gedaan dus die was wel strak, maar zo dun bekleed. dat het daardoor niet mooi werd. grr!
ik zal hem toch showen... door alle afleidingen vonden hun het wel mooi. maar dat maakt het voor mij niet beter.
ze bestelde er gelijk nog 3 voor dit jaar! en ik me maar diep schamen!

gevuld met slagroom caramel fudge en caramel
en de bovenste met bastogne en chocopraline

http://www.mijnalbum.nl/Foto-3ZVLFKYI.jpg

http://www.mijnalbum.nl/Foto-OVEBQ3JL.jpg

http://www.mijnalbum.nl/Foto-HTNFQKJC.jpg

jullie ook zo'n last met de botercreme? of ben ik de enigste?
hier ga ik hem echt noooooit meer gebruiken om mee af te smeren.
helaas.

groetjes christa

Re: oooh,....

Wat balen, maar ik vind m toch evengoed leuk!
Volgens mij is die botercreme voor te vullen en niet om af te smeren?

Groetjes, Esthers Feestelijke Taarten!
https://www.facebook.com/#!/EsthersFeestelijkeTaarten

3

Re: oooh,....

Als je afsmeerd met botercreme van mix gaat je marsefond smelten want daar zit te veel water in. Afsmeren doe je met 1;1 BC.

Re: oooh,....

thanks voor de tip! dat wist ik dus niet.
gelukkig is mijn marsepein nog niet gaan smelten. maar het werd inderdaad niet hard! maar nu snap ik waarom!
ik ga hem nu maar gebruiken voor het vullen!
bedankt meiden.

5

Re: oooh,....

wel een hele leuke taart!!!
ik maak de botercreme altijd ala rudolph met wat bbrrom erdoor heen.

Re: oooh,....

dat zegt me niks.... ala rudolph met wat bbrrom?

het idee was leuk, jammer van de uitvoering.
op naar de volgende taart...