Onderwerp: allereerste bruidstaart, en laatste...
Een tijdje geleden voor het eerst een bruidstaart gemaakt. Had daarvoor speciaal een week vrij genomen van werk want ik had 0,0 ervaring met stapeltaarten en taartvullingen. Bij de taart werd ook 20 cupcakes besteld voor de aanwezige kinderen.
Wat een werk pffffffff. Biscuit bakken mislukte elke keer in mijn inbouwoven, om gek van te worden. Heel veel geleerd in die week, zoals nooit, maar dan ook nooit Royal Icing spuiten op een taart die net uit de koelkast komt. En rozen ruim van te voren maken (op de ochtend van de grote dag zat ik nog rozen te maken). Het voelde als zeven weken uit mijn leven...
Ben wel super tevreden over het resultaat. Taart kwam gelukkig heel aan na een zenuwslopende, hobbelige rit in de achterbak van een auto. Lovende recensies gekregen en iedereen vond de taart lekker, hij was gevuld met bananenmousse en Bebogeen.
Leuk om een keertje mee te maken, maar voor mij écht niet voor herhaling vatbaar 
