1 Onderwerp door yasminaamlas

  • Geregistreerd: 14-06-2011
  • Berichten: 254

Onderwerp: hoe schuim maken voor cupcake ijsjes

Ik ga a.s. maandag ijsjes  maken voor mijn zoontje om dinsdag te trakteren. Nu ga ik cupcake's beslag in het ijsbakje. Weet iemand hoeveel gram ik erin moet doen?
En weet iemand hoe ik de schuim kan maken? Dus geen botercreme. Want ik denk dat de kinderen van botercreme misselijk worden.

2 Reactie door Katja1604 Laatst bewerkt door Katja1604 (07-01-2012 21:15)

  • Van: Almere
  • Geregistreerd: 03-05-2010
  • Berichten: 2240

Re: hoe schuim maken voor cupcake ijsjes

Ik heb voor de verjaardagen van min kinderen ook van die ijsjes gemaakt.
http://www.mijnalbum.nl/Foto-4T63NULS.jpg

Ik heb de toef van meringueschuim gemaakt, vinden de meeste kinderen erg lekker.
Ik heb de bakjes voor iets meer dan de helft gevuld voor het bakken.

If you're lucky enough to be different, don't ever change!
Groetjes, Katja
  • Geregistreerd: 17-11-2011
  • Berichten: 143

Re: hoe schuim maken voor cupcake ijsjes

In mjam taart! nr.2 Zomer 2011 staat ook een recept voor ijsjes ze gebruiken hier gewoon botercreme. Je kunt de botercreme in allemaal leuke kleuren maken waardoor het er leuk uitziet :)
Succes!

www.marjoleinsbakery.webklik.nl

Marjoleinsbakery's Website

4 Reactie door Jeske Laatst bewerkt door Jeske (09-01-2012 16:37)

  • Geregistreerd: 02-01-2012
  • Berichten: 14

Re: hoe schuim maken voor cupcake ijsjes

Ik maakt deze ijsjes ook altijd voor mijn kindjes om uit te delen op school.
De ijsbakjes vul ik voor 2/3e met mix en dan 10-12 minuutjes in de oven (afhankelijk van je oven).
Ik gebruik gewoon verstevigde slagroom en doe daar verschillende strooisels op. Een parasolletje en klaar.

Altijd een succes.

Als het feest is, is iedere taart een feest!

5 Reactie door karla59

  • Geregistreerd: 17-03-2011
  • Berichten: 293

Re: hoe schuim maken voor cupcake ijsjes

Ik doe 30 gram mix in de bakjes en dan komen ze net iets boven het bakje uit.
Je kunt ook gewoon schuimkoekjes kopen en die er op doen met witte chocopasta.
Ik had laatst kransjes daar kun je ook nog snoepjes in doen of iet anders.