1 Onderwerp door perzona

  • Geregistreerd: 17-12-2010
  • Berichten: 48

Onderwerp: dulce de leche

Ik wil een taart gaan vullen met dulce de leche. Als ik het 2,5 uur in een pannetje heb gedaan. Kan ik het dan bijv. na 2 dagen gebruiken om een taart te vullen. Dus ik bereid de vulling al voor.

Alvast bedankt.

2 Reactie door SweetTooth

  • Van: Dordrecht
  • Geregistreerd: 06-04-2011
  • Berichten: 2796

Re: dulce de leche

Als je het blikje dicht laat na bereiden, dan kun je het gewoon nog bewaren tot de houdbaarheidsdatum. Alleen wel even voor je zelf erop zetten, dat het geen gecondenseerde melk meer is, maar ddl. ;)
En als het blikje eenmaal open is, dan kun je de ddl eruit halen en in een schoon, afgesloten potje in de koelkast nog heel lang bewaren.

--------------------------------------------------------
Wie ben ik om aan mezelf te twijfelen. (Loesje)

3 Reactie door Mirjam5

  • Van: Hoorn
  • Geregistreerd: 24-10-2005
  • Berichten: 7134

Re: dulce de leche

SweetTooth schreef:

Alleen wel even voor je zelf erop zetten, dat het geen gecondenseerde melk meer is, maar ddl. ;)

ik zet er niets op. Ddl zijn de blikjes zonder etiket ;)

If life gives you lemons, make lemoncurd.

4 Reactie door mitsey

  • Van: Losser
  • Geregistreerd: 28-10-2010
  • Berichten: 894

Re: dulce de leche

SweetTooth schreef:

Als je het blikje dicht laat na bereiden, dan kun je het gewoon nog bewaren tot de houdbaarheidsdatum. Alleen wel even voor je zelf erop zetten, dat het geen gecondenseerde melk meer is, maar ddl. ;)
En als het blikje eenmaal open is, dan kun je de ddl eruit halen en in een schoon, afgesloten potje in de koelkast nog heel lang bewaren.

Paar dagen is geen probleem, tot houdbaarheidsdatum  :think: begint bij lang staan te kristaliseren.

5 Reactie door Mirjam5

  • Van: Hoorn
  • Geregistreerd: 24-10-2005
  • Berichten: 7134

Re: dulce de leche

ja, dat is dan het enige "probleem" als je niet van een knappertje houdt in je caramel. ;)

If life gives you lemons, make lemoncurd.