1 Onderwerp door daantjer97

  • Geregistreerd: 07-01-2012
  • Berichten: 3

Onderwerp: Wat zit er in Gelatine velletjes?!

Ik heb een zusje en zij is ernstig allergisch voor Ei, Pinda, Noten en Sesam... :s  dat is erg lastig met taarten bakken. Ik zou dan ook graag een lekkere taart willen bakken voor haar! ik heb een recept gevonden voor de taart zelf maar ik zou ook de taart willen bekleden met Fondant... Als ik Fondant op internet zou kopen zit er ei in. Maar als ik het zelf maak zitten er Gelatine velletjes in en ik weet niet wat daar in zit... Dus mijn  vraag is wat er in Gelatine velletjes zit! :/

2 Reactie door Carien Laatst bewerkt door Carien (07-01-2012 16:20)

  • Van: Empe
  • Geregistreerd: 24-10-2010
  • Berichten: 15975

Re: Wat zit er in Gelatine velletjes?!

Gelatine
Van kalfsbeenderen gemaakt geleermiddel.
Chemische samenstelling
Ref. Chemische samenstelling
--------------------------------------------------------------------------------

Hoofdbestanddelen
Eiwit totaal
91 g

Vetten totaal
0 g

Koolhydraten totaal
0 g

Energie (kcal)
369 kcal

Water
0 g

Energie (kJ)
1545 kJ

Eerst denken dan doen..... zoooo moeilijk!
www.facebook.com/TaartNatuurlijk   www.taartnatuurlijk.nl

Carien's Website

3 Reactie door daantjer97

  • Geregistreerd: 07-01-2012
  • Berichten: 3

Re: Wat zit er in Gelatine velletjes?!

Oke heel erg bedankt! dan wordt het dus geen taarten maken met zelf gemaakte Fondant maar ik ben blij dat ik het heb gevraagd anders hadden we binnen kort in het ziekenhuis gezeten!! ;)
Dan wordt het wel iets anders verzinnen weet iemand anders dan een ander recept om fondant te maken zonder ei, noten, pinda en sesam?!

4 Reactie door Mirjam5

  • Van: Hoorn
  • Geregistreerd: 24-10-2005
  • Berichten: 7134

Re: Wat zit er in Gelatine velletjes?!

Ik moest even nadenken waarom je het dan niet zou kunnen gebruiken, maar eindelijk viel het kwartje: Die eiwitten die in gelatine zitten komen van kalf en dus niet van kippeneieren!! In heel veel voeding zitten eiwitten, maar als iemand allergisch is voor ei, dan gaat het dus om eieren en niet om alle andere eiwitten die in andere dingen zitten (b.v. in vlees of melk, enz.)

Gewoon lekker zelf maken dus, want dat is juist wel veilig!!!

If life gives you lemons, make lemoncurd.

5 Reactie door Mirjam5

  • Van: Hoorn
  • Geregistreerd: 24-10-2005
  • Berichten: 7134

Re: Wat zit er in Gelatine velletjes?!

en oh ja, ik weet niet welke kant en klare fondant jij hebt gevonden, maar hier in de hebshop zit er voor zover ik effe gauw kon zien in geen enkele fondant ei.

If life gives you lemons, make lemoncurd.

6 Reactie door daantjer97

  • Geregistreerd: 07-01-2012
  • Berichten: 3

Re: Wat zit er in Gelatine velletjes?!

Mirjam oh oké dan wordt het dus een heerlijke taart! want dan ga ik het zeker proberen te maken!!!;)
ja ik zag eiwitten staan maar dat zijn dus de andere eiwitten want ik weet zelf wel dat er andere eiwitten zijn... maar het staat er dan een beetje onduidelijk!;)
ik weet zeker dat mijn zusje (9) gaat genieten! :)
grt. Daniëlle

7 Reactie door SugaHolic

  • Geregistreerd: 27-01-2012
  • Berichten: 332

Re: Wat zit er in Gelatine velletjes?!

In de fondant van de Sligro zit geen ei en ook geen gelatine. Er staat wel op "dit product kan sporen bevatten van amandelen". Dat zal wel in de buurt van de marsepein worden gemaakt dan.

  • Van: dordrecht
  • Geregistreerd: 29-06-2011
  • Berichten: 6980

Re: Wat zit er in Gelatine velletjes?!

dit is de omschrijving van satin ice wat betreft allergieen en intoleranties:
Dit product is notenvrije, glutenvrij, zuivel vrij, transvet vrije, Kosher en geschikt voor vegetariërs

When we lose the right to be different, We lose the privilege to be free- Nelson Mandela
https://www.facebook.com/PennysHobby