Ik heb laatst uit het boek van Rudolph een aantal cupcakes gemaakt. De toeven waren heerlijk en had ik gemaakt naar een recept uit zijn boek gebaseerd op vanillecréme. Ook de vanillecréme had ik gemaakt uit zijn boek, banketbakkersroom met boter. En echt, het was heerlijk, veel lekkerder dan botercréme van de mix.
Maar nu heb ik een vraagje; kan ik deze vanillecreme ook gebruiken als vulling in een taart? Ik denk zelf van wel maar ik check het maar even....