Je ideeën voor je taarten zien er leuk uit, jammer idd dat je biscuit niet wat hoger wordt.
En je cupcakes zijn zo te zien wel goed gelukt!
Het kan aan veel dingen liggen waarom het soms mis gaat.
Gebruik je biscuit van mix of niet?
Heb je een oventhermometer? Mijn oven b.v. geeft zelf 160 graden aan maar dan staat mijn oventhermometer al op 180 graden....

Oefening baart kunst, komt vast helemaal goed als je meer taarten gaat bakken.

Met de funcake mix krijg ik wel hoge kapsels.
Ik mix 9 minuten op hoge snelheid en dan nog 3 minuten op lage snelheid.
Een oventhermometer kun je bij blokker kopen voor ongeveer 5 €

Succes!

Hallo MammaKelly,

Ik heb je titel aangepast hoor! En ik wil je ook best wat tips geven
Ik kan goed zien dat het bekleden je al een stuk beter afging bij de tweede taart, oefening baart inderdaad kunst, goed gedaan! Bij mij duurde het toch wel een taartje of 4 voor ik geen afdekrandjes meer nodig had

Biscuit van mix heb je zie ik, heb je de eieren in warm water gelegd en echt lang geklopt? Verder zie ik dat je je biscuit niet hebt omgedraaid na het bakken. Als je dat doet, krijg je een mooie, vlakke bovenkant Als je het vlak na het bakken doet, wordt de onderkant die eerst de bovenkant was, ook netjes platgeduwd.

Tot slot: vooral lekker oefenen, misschien leuk om eens wat te boetseren? Hier op het forum vind je superveel tips. Mocht je een beetje hulp willen: ik heb ook een linkjessite met heel veel filmpjes  en how to's waarin alles wordt uitgelegd en voorgedaan, zie mijn handtekening. Kijk eens op de pagina basics voor tips over het maken van je taart en op de pagina boetseren als je je daar aan zou willen wagen

Groetjes, Jozien.