1 Onderwerp door djehr

  • Van: Vlaardingen
  • Geregistreerd: 10-09-2009
  • Berichten: 6761

Onderwerp: Waar kan ik almond paste (amandelpasta) kopen?

Voor een recept uit Mary Berry's Baking Bible (Almond Spice Cake) heb ik Almond Paste nodig. Dat lijkt een beetje op marsepein en is minder zoet. Ik kan het ook zelf maken maar vind dit vrij bewerkelijk. Volgens het boek is het ook kant-en-klaar te koop.

Maar ja...waar???

Weet iemand wat ik bedoel en heeft iemand dit in Nederland wel eens gekocht?

2 Reactie door Vizzstick

  • Van: Den haag
  • Geregistreerd: 08-03-2010
  • Berichten: 880

Re: Waar kan ik almond paste (amandelpasta) kopen?

Het enige wat ik kan vinden op internet is amandelpasta wat ze bij de bio winkel verkopen, maar volgens mij is dit niet wat jij bedoeld.  ;)

misschien een hele domme gedachte maar bedoelen ze niet gewoon dat wat wij amandelspijs noemen?  :think:

Wel dit linkje gevonden met wat uitleg en verschil. http://www.ochef.com/1087.htm

Vizzstick's Website

3 Reactie door djehr

  • Van: Vlaardingen
  • Geregistreerd: 10-09-2009
  • Berichten: 6761

Re: Waar kan ik almond paste (amandelpasta) kopen?

Vizzstick schreef:

Het enige wat ik kan vinden op internet is amandelpasta wat ze bij de bio winkel verkopen, maar volgens mij is dit niet wat jij bedoeld.  ;)

misschien een hele domme gedachte maar bedoelen ze niet gewoon dat wat wij amandelspijs noemen?  :think:

Wel dit linkje gevonden met wat uitleg en verschil. http://www.ochef.com/1087.htm

Bedankt voor het meezoeken :)
Ja dat was ook mijn eerste gedachte: amandelspijs. Maar dit recept bestaat uit:225 gram amandelpoeder, 225 gr kristalsuiker, 225 gr poedersuiker, 4 eidooiers en 2 large eieren.

Amandelspijs is 1:1 amandelpoeder:suiker. En dit is 1:2 amandelpoeder: suiker + eieren. Dus meer als marsepein met extra ei erdoor.
Als ik het niet kan vinden ga ik het wel zelf proberen te maken, maar uit een potje is makkelijker.