ohw jammie! Dat ziet er heerlijk maar ook heel mooi uit!

Wil je ons niet stiekem verklappen hoe je de praliné maakt.....?

voor de praliné:
150 gr gepelde hele hazelnoten.
1 vanille stokje
130 gr fijne kirstalsuiker.
80 gr melkchocolade
20 gram pure chocolade.

eerst caramel maken , dus dun bodempje suiker in de pan doen tot dit begint te smelten en daar steeds wat suiker opstrooien, de merg van de vanillepeul mag er ook meteen bij (stokje zelf niet)
niet Té bruin laten kleuren, hoe donkerder de suiker (karamel) word hoe bitterder het word.
haal van t vuur en roer de hele hazelnoten erdoor. schep dit mengsel op een silliconen vel of gewoon bakpapier en laat dit afkoelen.
dan als het koud is door de keukenmachine fijnmalen, dit duurt 10 min want dan zie je dat het een pasta word. dit moet een hele fijne redelijk dunne pasta worden.
chocolade smelten en bij de pasta voegen, goed doorroeren en klaar.

Gewoon even dit en dan gewoon even dat... Klinkt heel makkelijk als je het zo zegt  Ben blij met je berichtje waar wat aantallen instaan    Die ga ik opslaan, altijd handig.

Enne je bonbons zien er super chique uit zeg, super!!!!