Ik heb al op het internet en op dit forum gezocht, maar heb het antwoord niet kunnen vinden. Ik wil graag twee kleine taartjes maken, maar dan van arretjescake en bekleed met marsepein.

Ik gebruik het recept zonder ei, maar met slagroom. Weet iemand of ik de arretjescake morgen kan maken en tot vrijdag kan laten opstijven, en vervolgens zaterdagochtend uit de koeling kan halen om hem te decoreren, en dan tot zaterdagavond uit de koeling kan laten? Of gaat hij dan smelten? Ik wil natuurlijk wel dat hij 'hard' blijft en niet zacht wordt