Ondanks dat ie niet mooi hoog is, als je 3 lage biscuits heb kan je deze ook gewoon stapelen,  weggooien vind ik zo zonde .

Ik heb vandaag biscuit van funcakes gekocht die is redelijk simpel, maar ik moet hem nog testen (anderen zijn er erg enthousiast over)

Ik had t probleem met onderstaande recept dat ik gewoon voor mijn springvorm te weinig biscuit maakte maar misschien heb je hier iets aan;

5 eieren in een bakje heet water leggen.
150 gr suiker (en een zakje van suiker)
125 gr bloem
25 gr maizena.
Bloem en Maizena zeven.

Eieren en suiker opkloppen tot het heel hoog is en dan de gezeefde bloem met maizena erdoorheen spatelen (let op: NIET MIXEN).

Dit is voor een vorm van 24 cm geloof ik.

x

Bedankt voor de reacties, ik heb de bloem en bakpoeder er op de laagste stand door heen gemixt. Dat stond ook op deze manier in het recept.. dat is dus uit den boze?!
Dat de taart niet heel erg omhoog komt vind ik niet zo'n probleem. Desnoods maak ik de volgende keer gewoon wat meer mix.

Ik heb vanmorgen de ingeplofte 'eierkoek' weer uit de prullenbak gevist en ontleed. Nu bleek de binnenkant lang niet gaar te zijn.. was helemaal plakkerig. Ondanks dat ik de baktijd al 20 min langer had gedaan en ik meende dat de prikker schoon was. Misschien is dit het probleem!

Ik zal straks naar de winkel voor nieuwe eieren en dan nog maar een poging wagen! Het zal me toch een keer moeten lukken!
Op welke temperatuur en hoe lang bakken jullie de mix?

groetjes Thea

ik bak mijn biscuit van 25 cm in de combimagnetron
ik begin met 140 graden voorverwarmen en als het biscuit erin gaat stel ik in op 180 graden
dan loopt de temp. op als het biscuits bakt en dan 45 min ongeveer

gr

Ik gebruik ook de mix en wil niet anders meer!
En inderdaad....de biscuit zeker niet in de oven af laten koelen maar gelijk storten op een rooster 
Mijn biscuits bak ik op 150 gr hetelucht constante temperatuur. Een 25 cm bak ik zeker wel 50 minuten.

Maar heb je een hetelucht oven of een gewone oven?
Want 150° in een gewone oven is een nogal lage temperatuur, dan is het normaal dat het zo lang duurt.
Je moet eens even kijken onder deze link, die kwam ik toevallig vandaag nog tegen:
http://www.deleukstetaarten.nl/forum/vi … ?id=125276

Bakken betekent ook echt wel stap voor stap het recept volgen, juist afmeten en afwegen, het is precisiewerk!

Ik heb ook die mix gebruik van die site.
Mijn eerste taart was ook ingezakt en ook helemaal niet gaar van binnen.
stond op de zak 40 min op 160 graden.
Nou heb ik het nog een keer gedaan en heb nu ook de eieren in heet water geleg dat las ik hier ergens.
en heb hem nu niet 40 min. maar een uur in de combimagnetron gedaan en dat ging wel goed.
hoop dat het nu ook goed gegaan is bij jou.

Bedankt voor de reacties! Ik heb een hetelucht oven.
Ik heb nu de mix van funcakes gehaald, voorlopig hoef ik even geen taart te maken maar de volgende keer gebruik ik dus.
Hopelijk gaat dat wel lukken!

Haal hem ook wel bij de Jamin...is toch dezelfde als in de webshop??

Het was inderdaad uit den boze om de bloem en maizena er door heen te kloppen.
Dit moet je echt spatelen en zo kort mogelijk.
...maar eh..ik gebruik vaker mix  ( koop dit dan ook groot in) dan bloem en maizena...maar het kan zeker wel.

Ik verwarm mijn oven altijd voor.
Nu staat de keukenmachine aan om die 10 minuten te mixen en de oven staat ook aan.
.