1

Onderwerp: Zullen ze in de jungle ook kroketten hebben?

Tja, hoe moet je anders een parade van allerlei baksels noemen?

Deze junglecuppies waren voor de verjaardag van een jongetje die helemaal gek is van jungledieren.
http://www.mijnalbum.nl/Foto-YZMPSLA8.jpg

En ik had iemand cupcakes beloofd als ze de Nijmeegse 4-daagse zou uitlopen. En tja, als je wat belooft............ Dus cupcake-cupcakes! Hoe 'cupcake' wil je het hebben?
http://www.mijnalbum.nl/Foto-AK4CA4Z6.jpg

En deze koekjes waren gewoon even lekker bezigheidstherapie voor mezelf op een regenachtige dag :D .
http://www.mijnalbum.nl/Foto-QSKJF6YE.jpg

http://www.mijnalbum.nl/Foto-ZSF3MGHX.jpg

En als laatste: zelfgemaakte kroketten, eigenlijk bedoeld om deels als voorraadje in te vriezen. Maar de vriezer hebben ze niet gehaald :lol: ! En ik moet er ook bij zeggen, dat zelfgemaakte paneer ook veeeeele malen lekkerder is dan gekochte uit een pakje. (Wellicht dat ze daardoor voortijdig zijn verorberd ;) !)
http://www.mijnalbum.nl/Foto-3STJL6EN.jpg

In de Taartenparade heb ik ook nog een taartje geplaatst.

Bedankt voor het kijken!

"Ik weet het zeker...........denk ik!"

2

Re: Zullen ze in de jungle ook kroketten hebben?

Mooi allemaal!
Wanneer kan ik een kroketje komen halen??? :P

Groetjes Annemarie
*Wat is taarten maken toch een heerlijke hobby!* (Bijna net zo leuk als wudden ;))

3

Re: Zullen ze in de jungle ook kroketten hebben?

Wat leuk, die junglebeestjes!

Enne, doe mij het receptje eens van die zelfgemaakte kroketten?  ;)  Inclusief eigengemaakt paneermeel graag  :9 Mjammie, wat zien die er lekker uit!

ps. Ik zet er wel een knipoog achter, maar eigenlijk meen ik het bloedserieus...  :shh:

4 Laatst bewerkt door e.b.m. (19-12-2011 20:21)

Re: Zullen ze in de jungle ook kroketten hebben?

@ Annemarie: Hahaha, dan moet je wachten tot ik weer een nieuwe lading heb gemaakt.

"Ik weet het zeker...........denk ik!"

Re: Zullen ze in de jungle ook kroketten hebben?

ik maak ook altijd mn paneer zelf heel simpel met oud brood uit de oven of als ik makkelijk wil doen met meergranenbeschuit en kruiden :P

heerlijk bij een snitzeltje 
zou de krokettenrecept ook wel willen :P  mn vent is gek op kroketten

When we lose the right to be different, We lose the privilege to be free- Nelson Mandela
https://www.facebook.com/PennysHobby

Re: Zullen ze in de jungle ook kroketten hebben?

ik maak ook altijd mn paneer zelf heel simpel met oud brood uit de oven of als ik makkelijk wil doen met meergranenbeschuit en kruiden :P

heerlijk bij een snitzeltje 
zou de krokettenrecept ook wel willen :P  mn vent is gek op kroketten

When we lose the right to be different, We lose the privilege to be free- Nelson Mandela
https://www.facebook.com/PennysHobby

7 Laatst bewerkt door e.b.m. (19-12-2011 20:29)

Re: Zullen ze in de jungle ook kroketten hebben?

@ Mijke: dat recept moet ik er dan nog even bijzoeken. En zelfgemaakte paneer maak ik van nog ongebakken afbakstokbrood welke ik verkruimel in de keukenmachine. Die doe ik in zo'n zipp-invrieszakje in de vriezer en voilà: altijd verse paneer en zeer geschikt voor kroketten dus.

En o ja: afhankelijk waarvoor ik het gebruik, voeg ik daar evt. nog kruiden aan toe.

"Ik weet het zeker...........denk ik!"

Re: Zullen ze in de jungle ook kroketten hebben?

Wat een lieve koekjes, leuke cuppies en die kroketten zien er echt zalig uit!

9

Re: Zullen ze in de jungle ook kroketten hebben?

ooohhohohohoho die kroketten lijken me echt ZALIGGGGGG,graag recept mmmmmm en wat vind ik die cuppy's leuk met dat ruitje  :thumb: en de jungle  :thumb: ,je bent lekker bezig allemaal leuk  :thumb:
groetjes Carla

10

Re: Zullen ze in de jungle ook kroketten hebben?

@e.b.m: Nou, zoek maar op dan, dat recept!  :Y  En daar was ik nou nooit op gekomen, om een niet-afgebakken-afbakstokbrood te gebruiken... Klinkt wel heel logisch, dan krijg je niet van die droge oud-brood/beschuit kruimels...

11

Re: Zullen ze in de jungle ook kroketten hebben?

Nou, ik heb het opgezocht, hoor:
- Voor de vulling: 2 blaadjes gelatine, 60 gr. boter, 1-2 sjalotje, 75 gr. bloem, 400 ml visbouillon met 1 tablet bouillon en evt. 50-100 ml water vervangen door witte wijn, verse peterselie, 200 gr Hollandse garnalen, evt, zout en peper naar smaak.
- Voor de paneer: bloem, 2 losgeklopte eieren en paneermeel (of dus zelfgemaakt).

Rudolph heeft trouwens ook een recept op zijn site. Scheelt niet zo heel veel, behalve dat de boter/bloemverhouding anders is, omdat hij geen gelatine gebruikt. Hierbij de link: http://rudolphsbakery.24kitchen.nl/rece … oket&f[0]=bundle%3Arecipe

Succes!

"Ik weet het zeker...........denk ik!"

Re: Zullen ze in de jungle ook kroketten hebben?

zou die visbouillon (en de garnaal) ook vervangen kunnen worden door iets anders?  want vaak zit er in visbouilon schaaldierextract.. en ben helaas allergisch voor schaaldier

en wil ze uiteraard ook zelf kunnen proeven :lol:

When we lose the right to be different, We lose the privilege to be free- Nelson Mandela
https://www.facebook.com/PennysHobby

Re: Zullen ze in de jungle ook kroketten hebben?

zou die visbouillon (en de garnaal) ook vervangen kunnen worden door iets anders?  want vaak zit er in visbouilon schaaldierextract.. en ben helaas allergisch voor schaaldier

en wil ze uiteraard ook zelf kunnen proeven :lol:

When we lose the right to be different, We lose the privilege to be free- Nelson Mandela
https://www.facebook.com/PennysHobby

14

Re: Zullen ze in de jungle ook kroketten hebben?

Ja zeker, runder- of tuinkruidenbouillon en stukjes gaar rundvlees. Maar dan moet je er geen witte wijn door doen.

(Pas na je berichtje besef ik me, dat ik er dus helemaal niet bij gezet heb, dat het GARNALENkroketten waren.)

Of wat dacht je van KAASkroketten? Heeft Rudolph ook: http://rudolphsbakery.24kitchen.nl/rece … oket&f[0]=bundle%3Arecipe

"Ik weet het zeker...........denk ik!"

Re: Zullen ze in de jungle ook kroketten hebben?

lol tja als ik geweten had dat t garnalenkroketten waren had ik niet om het recept gevraagd hihihi..

ga t is met rundvlees proberen..
alleen even kijken welk deel van het beesje het handigst is..
rode wijn smaakt weer goed bij rund  :P

When we lose the right to be different, We lose the privilege to be free- Nelson Mandela
https://www.facebook.com/PennysHobby

Re: Zullen ze in de jungle ook kroketten hebben?

lol tja als ik geweten had dat t garnalenkroketten waren had ik niet om het recept gevraagd hihihi..

ga t is met rundvlees proberen..
alleen even kijken welk deel van het beesje het handigst is..
rode wijn smaakt weer goed bij rund  :P

When we lose the right to be different, We lose the privilege to be free- Nelson Mandela
https://www.facebook.com/PennysHobby

17

Re: Zullen ze in de jungle ook kroketten hebben?

Wat zijn ze gaaf, die jungle beesten!!! En supersjiek die cupcakecakejes :Y

Maar die kroketten.... WATER loopt me in de mond!! :9 :9 :9

Groetjes, Adrienne
<Een dag niet gelachen is een dag niet geleefd!>

18

Re: Zullen ze in de jungle ook kroketten hebben?

Heel mooi allemaal, en de kroketten zien er heerlijk uit.. :Y