1 Onderwerp door bakkertjeAn

  • Van: IJzendijke
  • Geregistreerd: 27-06-2010
  • Berichten: 276

Onderwerp: Wat is nou het beste koekje om te decoreren met icing

Ik loop al een tijdje te zoeken welk koekje nu het beste past om te decoreren met icing, ik gebruik nu het recept van PP met wat bakpoeder erbij maar het koekje is na 1 dag toch eigenlijk wel zacht ik zie hier regelmatig superleuke koekjes en vraag mij af welk recept gebruiken jullie?

Je kunt me ook vinden op Facebook http://www.facebook.com/BakkerAn
En als je het leuk vind klik dan op >> Vind ik Leuk

bakkertjeAn's Website

2 Reactie door djehr

  • Van: Vlaardingen
  • Geregistreerd: 10-09-2009
  • Berichten: 6761

Re: Wat is nou het beste koekje om te decoreren met icing

peggy porschen (zonder bakpoeder). Koekjes bewaren in een wekpot met een laagje rijst onderin.

Het kan zijn dat je je koekjes niet lang genoeg bakt. je koekje is gaar als hij aan de randen begint te kleuren. Als je ze te kort bakt worden ze sneller zacht.

Misschien dat dat het probleem is?

3 Reactie door mamalein

  • Van: Dordrecht
  • Geregistreerd: 06-09-2010
  • Berichten: 683

Re: Wat is nou het beste koekje om te decoreren met icing

Yes, Peggy Porschen blijft echt lekker en zeker niet zacht. Na een week nog goed hard hier (in een blikje/doosje met wat rijst!).

Recept staat bij de recepten in de linkerkolom  ;)

Succes!

I just love it....!!

4 Reactie door bakkertjeAn

  • Van: IJzendijke
  • Geregistreerd: 27-06-2010
  • Berichten: 276

Re: Wat is nou het beste koekje om te decoreren met icing

ok dan zal ik de rijst eens proberen de randjes zijn altijd wel mooi bruin en ik bewaar ze in een gewoon koekjesblik

Je kunt me ook vinden op Facebook http://www.facebook.com/BakkerAn
En als je het leuk vind klik dan op >> Vind ik Leuk

bakkertjeAn's Website

5 Reactie door BakChanz

  • Van: Utrecht
  • Geregistreerd: 28-02-2011
  • Berichten: 147

Re: Wat is nou het beste koekje om te decoreren met icing

Hoeveel koekjes krijg je uit het recept van PP???

http://taartenvanchantal.blogspot.nl/

BakChanz's Website

6 Reactie door liesje13

  • Van: Haarlem
  • Geregistreerd: 19-03-2010
  • Berichten: 507

Re: Wat is nou het beste koekje om te decoreren met icing

Ik had laatst ook gevraagd om de PP koekjes goed te houden.

Ik kreeg oa de tip met rijst in je bewaardoosje doen, maar ook de koekjes 2 minuten langer bakken.
Dat heb ik beide gedaan en ben erg tevreden over het resultaat! :Y

Ik gebruik 50 gram vanillesuiker en 150 gram kristalsuiker, roomboter en bloem (geen zelfrijzende) en ik gebruik nooit bakpoeder!

Succes! :thumb: