1 Onderwerp door cutiepieke

  • Geregistreerd: 14-12-2011
  • Berichten: 1

Onderwerp: icing

Halloo,

Ik ben hier nieuw. Sinds enkele dagen probeer ik mij te verdiepen in het taarten bakken. Kan iemand mij vertellen wat en waarvoor icing is aub?  :o

Groetjes

2 Reactie door sweet978

  • Geregistreerd: 14-09-2011
  • Berichten: 1841

Re: icing

icing is een verzamelnaam voor verschillende dingen
buttercream icing is geloof ik een soort van botercreme alleen is er iets aan toegevoegd waardoor deze wat harder wordt
royal icing is  vloeibare suiker met eiwitten waarmee je kan versieren etc.
officieel is fondant volgens mij ook een vorm van icing alleen kan je dat dus weer gebruiken om uit te rollen.

Ik zou gewoon ff veel googelen en hier op t forum de zoekfunctie gebruiken, dan kom je veel tegen.

succes..

enne..sorry als t niet geheel klopt.. ik bak ook pas 4 maanden :)

http://www.facebook.com/commentaart1
http://www.commentaart.nl

sweet978's Website

3 Reactie door Biejangkaa

  • Van: Volendam
  • Geregistreerd: 04-12-2011
  • Berichten: 919

Re: icing

Er is een verschil tussen fondant en rolfondant. Een emmertje fondant is 'vloeibaar' een soort glazuur. Rolfondant heeft ong dezelfde structuur als marsepein en daar kan je inderdaad mee rollen.

www.facebook.com/tResultaartje
www.tresultaartje.nl

Biejangkaa's Website