Onderwerp: blond
Voor mijn feestje van afgelopen zaterdag een blond taartje (stond al lang op mijn wenslijst om te maken). Chocolade biscuit, gevuld met witte choco ganache met frabozen en frambozenjam, afgesmeerd met witte chocopasta. Hij was erg machtig en ik had wat tegenslagen; biscuit in 2x gebakken; 2e was iets meer gekrompen dan de eerste, ganache niet genoeg gestold; te ruim gesmeerd; het droop eraf en mijn sugar gun was erg langzaaaaaam en mijn randje brak toen ik em iets wilde verplaatsen) Ondanks alles ben ik erg tevreden!
Hier istie:
