Een speculaashuisje maken valt nog niet mee, de plakken speculaas die ik gemaakt had waren best dik en toen ik het huisje in elkaar ging zetten zakte het dak in elkaar en was gebroken.

Gelukkig had ik wel door dat het recept dat in het boekje van de jumbo stond niet klopte. De hoeveelheid suiker was veel te weinig, maar omdat ik er dus meer in had gedaan waren de speculaasbrokken toch lekker, en de koekjes van het overgebleven deeg waren toch nog leuk geworden.