Onderwerp: We doen het rustig aan...
Na mijn val in augustus heb ik het een paar maanden heeeel rustig aan gedaan met het taarten. En nog steeds gaat lopen en lang staan niet makkelijk.
Dus voor deze taart heb ik alle tijd genomen. En ik vond het wel weer erg leuk om een stapel te maken. Hij is (naar mijn idee) ook netjes en strak geworden.
Was voor een opa die 80 jaar werd en havenmeester is geweest. De taart moest dus een beetje in maritieme stijl.
Beide taarten zijn gevuld met 3 lagen slagroom, stukjes perzik, perzikjam en bastognekruimels.
Het roer en anker heb ik zelf gemaakt. Ik had wat plaatjes/foto's op internet opgezocht en aan de hand daarvan geprobeerd het roer en anker na te maken. Ik heb zwarte fondant gebruikt en dit zilver gedust.