Onderwerp: Herma vliegt uit!
.......Naar curaçao .....
Dit taartje is voor mijn lieve collega die ons gaat verlaten en weer terug naar curaçao gaat.
Vandaag was de laatste werkdag en als verassing stond er bij de overdracht een taartje!
Nu de taart zelf...... Het was best een lastige klus, hij was ong 40 cm hoog en bol vanboven en daardoor super lastig te bekleden maar goed het is redelijk gelukt.
Ik heb 2 biscuits gestapeld en gevuld met frambozenmousse en witte choco ganache, stokjes erin en dan een halve bol cake gevuld met laagjes lemoncurd er boven op. Helaas zakte hij toch wat scheef *#=&@€ daar baalde ik van. In een keer afgesmeerd met witte choco ganache
Heb zelf het gevoel dat hij niet super mooi is maar de ontvangster was wel heel erg blij ermee...
als iemand tips of feedback heeft dan is het zeker welkom.
O ja eerste keer roosjes gemaakt dus die kunnen zeker nog beter
En ik dacht dat ik nog ander kleur lint had..... Helaas niet zo mooi dus
De foto's.......
Bedankt voor het kijken!
Groetjes Tieneke