1 Onderwerp door linda van roij

  • Geregistreerd: 31-08-2011
  • Berichten: 280

Onderwerp: beklede taart in diepvries?

kan ik een beklede taart met fondant in de diepvries bewaren? en zo ja? hoelang?

want ik ben bang als ik heb dan laat ontdooien dat dan de fondant zacht en nat gaat worden...

2 Reactie door Belletain

  • Van: Dalfsen
  • Geregistreerd: 18-03-2011
  • Berichten: 453

Re: beklede taart in diepvries?

Invriezen:

Beklede taart in een taart doos, pedaal emmer zak eromheen.
Zo de vriezer in.
Max. 3 maand.

Ontdooien:
Zak weghalen en in de taartdoos in de koelkast zetten.
24 uur met rust laten.
Daarna kun je hem uit de koelkast halen om te laten drogen.

Een uur voor aansnijden uit de koelkast halen

..*Heerlijk aan het bakken*..

Belletain's Website

3 Reactie door rorico

  • Van: grunn
  • Geregistreerd: 06-10-2011
  • Berichten: 1300

Re: beklede taart in diepvries?

aanvulling ontdooien:
kan hem ook 3u voortijd eruit halen en in bijv keuken/hal zetten (waar het iets koeler is dan de kamer, maar niet net een koelkast is)
tussendoor ook niet aankomen. na 2,5a 3u is hij gewoon dooi en mooi :D je kan hem daarna ook gewoon weer gekoeld zetten in koelkast.

Je kunt alleen tijd verspillen,als je vergeet ervan te genieten

4 Reactie door heleena

  • Van: Midden van het land.
  • Geregistreerd: 30-10-2010
  • Berichten: 2643

Re: beklede taart in diepvries?

Ik laat de doos in de vriezer achterwege maar doe de taart in een zak en zorg dat er niets tegen aan staat. ( Scheelt ook iets in ruimte.)
Na het uithalen WEL in een kartonnen doos plaatsen.
Karton kan dus het vocht ( het zweten van de taart) opnemen.
Andere tips staan hier al.

5 Reactie door Karin09

  • Van: in de buurt van Weert
  • Geregistreerd: 05-12-2009
  • Berichten: 11031

Re: beklede taart in diepvries?

Nog een aanvulling: de vulling moet wel ingevroren kunnen worden  :D

6 Reactie door heleena Laatst bewerkt door heleena (04-12-2011 10:21)

  • Van: Midden van het land.
  • Geregistreerd: 30-10-2010
  • Berichten: 2643

Re: beklede taart in diepvries?

Karin09 schreef:

Nog een aanvulling: de vulling moet wel ingevroren kunnen worden  :D

Ik zit mij nu af te vragen wat er echt niet ingevroren kan worden? :think:

7 Reactie door Karin09

  • Van: in de buurt van Weert
  • Geregistreerd: 05-12-2009
  • Berichten: 11031

Re: beklede taart in diepvries?

heleena schreef:
Karin09 schreef:

Nog een aanvulling: de vulling moet wel ingevroren kunnen worden  :D

Ik zit mij nu af te vragen wat er echt niet ingevroren kan worden? :think:

Niet alles blijft lekker krokant, of geeft bijv heel veel vocht af na ontdooien.......

  • Geregistreerd: 31-08-2011
  • Berichten: 280

Re: beklede taart in diepvries?

bedankt voor al jullie tips :thumb:

9 Reactie door bibo6c

  • Van: Vlaardingen
  • Geregistreerd: 14-01-2010
  • Berichten: 601

Re: beklede taart in diepvries?

hier staat ook een lijst met vullingen die je kan invriezen.

http://www.deleukstetaarten.nl/forum/vi … p?id=91996

suc6

gr's

Hiba

bibo6c's Website

10 Reactie door Clarissa

  • Geregistreerd: 07-08-2011
  • Berichten: 40

Re: beklede taart in diepvries?

Misschien een beetje een rare vraag, maar de taartdoos, is dat van karton of van plastic?

11 Reactie door Mijnemop

  • Van: Brunssum
  • Geregistreerd: 28-12-2010
  • Berichten: 1882

Re: beklede taart in diepvries?

karton, want anders kan je vocht niet weg

Groetjes Miriam
Zij die gaan taarten groeten u!

Mijnemop's Website