Ik ben er zelf niet zo heel erg tevreden over omdat ik hem niet mooi glad kreeg met mijn ganache op de boven en zijkanten.
Ik was zo eigenwijs om niet zo'n plat mes ( weet even de naam niet meer ) wilde kopen, ik dacht dat lukt ook wel met een strijkplastic.

Maar niet dus.....en daarbij had ik ook nog eens het fondant te dun uitgerold wat dus niet mooi om het kapsel ging en enigszins uit elkaar viel op de zijkant.
Dit heb ik opgelost door sterren erop te maken ( wat ook nog wel een mooi resultaat gaf.

hij is gevuld met een laag jam en zwitserse room en de andere laag is gevuld met witte chocolade ganache en daar heb ik hem ook mee afgesmeerd.

Maar goed dit is het resultaat.