1 Onderwerp door Liana1982

  • Van: Amsterdam
  • Geregistreerd: 25-11-2011
  • Berichten: 16

Onderwerp: vraagje ivm verhoudingen

ik heb een pme bakeware ... 279mm/76mm

nu heb ik deze verhouding aangehouden

500gr mix funcakes,385gr ei en 50 ml water.....

maar de cake is maar 5cm hoog geworden......

ik heb eerst 10 min hoogste stand gemixt en daarna 4 min laagste stand

wie weet wat ik moet veranderen....

alvast bedankt!!

2 Reactie door Pooh

  • Pooh
  • Pooh
  • web-redacteur
  • Offline
  • Van: Heemskerk
  • Geregistreerd: 05-04-2007
  • Berichten: 28305

Re: vraagje ivm verhoudingen

Heb je met oplopende temperatuur gebakken? Dat kan ook veel uitmaken. De hoeveelheid is zeker genoeg voor een ronde taart van 28 cm. Die moet echt hoog genoeg worden. Was het kapsel luchtig of compact?

"Whatever you do, do it with chocolate"
https://regenbooghuisje.com

3 Reactie door Liana1982

  • Van: Amsterdam
  • Geregistreerd: 25-11-2011
  • Berichten: 16

Re: vraagje ivm verhoudingen

nee het is een 4kante en de temp was al een tijdje 175... dus dat was het ook niet.. naar mijn idee was het luchtig... moet er nog een maken zo dus als je een tips hebt... trouwens...ook de hoeken waren niet mooi gehoekt... (gewoon niet zeg maar)....

4 Reactie door Mirjam5

  • Van: Hoorn
  • Geregistreerd: 24-10-2005
  • Berichten: 7134

Re: vraagje ivm verhoudingen

als het een vierkante vorm van 28 cm is heb je daar een derde meer beslag voor nodig dan voor een ronde van 28 cm. :Y

If life gives you lemons, make lemoncurd.