Een aantal jaren ben ik nu bezig met het maken van taarten. Dat is begonnen toen ik een eigen cateringbedrijf ging starten in het verzorgen van high tea's. Ik kwam een prachtig boek tegen van Peggy Porschen, en dacht dat ik zoiets nooit zou kunnen maken. Maar toch geprobeerd, en het lukte! En weer was daar een slachtoffer van het alombekende taartvirus!

Inmiddels verkoop ik naast high tea's mooie taarten en probeer ik dmv workshops ook nieuwe taartvirus-slachtoffers te maken .

Ik vind het geweldig leuk, vooral de reacties van de mensen die de taart voor het eerst zien... verslavend.

Groetjes,
Petra