Ik vond het een spannend project (heb nog niet al te veel ervaring) maar ben erg tevreden over het resultaat! Esthetisch en smaak-technisch...

De witte helft is een gewone biscuit bodem van mix met een witte chocolade ganache laag en een laag slagroom met munt en hele frambozen, bekleedt met fondant.
De zwarte helft is een chocoladebiscuit bodem van mix met twee lagen pure chocolade ganache met walnoten praline uit Taart!. Ook bekleedt met fondant.