• Van: Tegelen
  • Geregistreerd: 23-03-2011
  • Berichten: 1846

Onderwerp: spoedvraag... wanneer beginnen? invriezen?

Hoe zouden jullie dit doen?
Ik had een opdracht voor zaterdag, zou vrijdagavond opgehaald worden. Het feest is verplaatst naar zondag....a.s. zondag.
Zaterdag ben ik de hele dag van huis. Zondag heb ik van 1 tot 2 de tijd om de taart te maken.....LEUK!! ships....
Zal ik de taart toch op vrijdag (of vandaag, donderdag) maken zoals gepland en dan in de diepvries doen? (al zit t biscuit nu ook in de diepvries...) Vulling is 2 keer slagroom...

HELLUP!?

Groetjes, Esthers Feestelijke Taarten!
https://www.facebook.com/#!/EsthersFeestelijkeTaarten

Esthers Feestelijke Taart's Website

2 Reactie door Siep

  • Van: purmerend
  • Geregistreerd: 01-02-2010
  • Berichten: 2219

Re: spoedvraag... wanneer beginnen? invriezen?

Tja, je kan niks anders doen dan in de diepvries bewaren, ik zou het dan wel even vragen aan de opdrachtgever.

Het is mogelijk om een taartje te maken binnen 1 uur tijd als je de decoraties van tevoren maakt, de marsepein alvast kleurt en de botercreme al klaar hebt staan. Alleen de taart wordt dan niet superstrak aangezien de taart twee uurtjes moet opstijven in de koelkast voordat je 'em bekleedt.

Hmmmm, dilemma :think:

http://www.facebook.com/www.taartfanaat.nl http://taartfanaat.nl/

Siep's Website

3 Reactie door lenny

  • Van: Regio Zaanstad en Arnhem
  • Geregistreerd: 09-06-2009
  • Berichten: 649

Re: spoedvraag... wanneer beginnen? invriezen?

Als je hey in de diepvries gaat doeb zou ik zelf geen slagrokm gebruiken maar botercreme vd mix met patidess slagroom er door heen

www.cakelady.nl
regio Zaanstad / 't Gooi / Arnhem / Zevenaar

lenny's Website

  • Van: Tegelen
  • Geregistreerd: 23-03-2011
  • Berichten: 1846

Re: spoedvraag... wanneer beginnen? invriezen?

Voor deze klant heb ik al vaker de taart ingevroren...vinden ze geen probleem. Slagroom heb ik al vaak ingevroren, geen probleem hoor! Ik denk dat ik m vandaag probeer te maken, bij mijn andere opdracht van vandaag....Heb geen zin in gehaast zondag!
Hé, ik baal hier zo van, alles goed gepland verzetten ze het feest... :nooo

Groetjes, Esthers Feestelijke Taarten!
https://www.facebook.com/#!/EsthersFeestelijkeTaarten

Esthers Feestelijke Taart's Website

5 Reactie door Siep

  • Van: purmerend
  • Geregistreerd: 01-02-2010
  • Berichten: 2219

Re: spoedvraag... wanneer beginnen? invriezen?

Wat ook kan is alsnog de taart laten ophalen vrijdagavond met de mededeling dat hij 1 dagje de diepvries in moet, heb jij in ieder geval geen gestress zondag.

http://www.facebook.com/www.taartfanaat.nl http://taartfanaat.nl/

Siep's Website

  • Van: Tegelen
  • Geregistreerd: 23-03-2011
  • Berichten: 1846

Re: spoedvraag... wanneer beginnen? invriezen?

Weet je wat t is...Ik heb een strik gemaakt voor er bovenop zo'n grote, dus die past nooit op de taart in de diepvries. Ik vries m zelf wel in, zonder strik, maak ik die er zondag nog ff op...en dan hoop ik dat niks gaat breken....aaahhhh zul je net zien!!

Groetjes, Esthers Feestelijke Taarten!
https://www.facebook.com/#!/EsthersFeestelijkeTaarten

Esthers Feestelijke Taart's Website

7 Reactie door Karin09

  • Van: in de buurt van Weert
  • Geregistreerd: 05-12-2009
  • Berichten: 11031

Re: spoedvraag... wanneer beginnen? invriezen?

Deze vraag heeft niet zozeer met bakken voor anderen te maken, maar meer met planningsvragen in het algemeen.
[MOVE] -> taartdecoratie algemeen

  • Van: Vleuten (Vleuterweide)
  • Geregistreerd: 27-04-2008
  • Berichten: 16906

Re: spoedvraag... wanneer beginnen? invriezen?

en ik heb je titel wat meer inhoud gegeven. als iedereen waarbij het spoed is, alleen dat in zn titel gaat zetten, wordt het hier een zooitje

groetjes Tirza     
www.facebook.com/TaartvanTirs

tipsytaartje's Website

9 Reactie door Siep

  • Van: purmerend
  • Geregistreerd: 01-02-2010
  • Berichten: 2219

Re: spoedvraag... wanneer beginnen? invriezen?

Esther161068 schreef:

Weet je wat t is...Ik heb een strik gemaakt voor er bovenop zo'n grote, dus die past nooit op de taart in de diepvries. Ik vries m zelf wel in, zonder strik, maak ik die er zondag nog ff op...en dan hoop ik dat niks gaat breken....aaahhhh zul je net zien!!

Ja dat kan ook en dan nu alvast de strik maken zodat het goed droogt, kleine kans dat het dan breekt zondag. Heb vertrouwen, komt helemaal goed :thumb:  :thumb:

http://www.facebook.com/www.taartfanaat.nl http://taartfanaat.nl/

Siep's Website

  • Van: Tegelen
  • Geregistreerd: 23-03-2011
  • Berichten: 1846

Re: spoedvraag... wanneer beginnen? invriezen?

Ja :Y ...de strik ligt al een paar dagen te drogen :Y ....Taart is klaar, zit in de diepvries...phoehee...het is een hobby, maar als er 2 op één dag moeten is t toch iets minder ontspannend werken.....Maar t is voor een goede klant dus dan doen we t maar een keertje zo!

Groetjes, Esthers Feestelijke Taarten!
https://www.facebook.com/#!/EsthersFeestelijkeTaarten

Esthers Feestelijke Taart's Website