Verzoek was een taart met een echte barbie en de barbie moest blauwe "kleren" aan. Meteen kwam bij mij het idee om dan maar een zeemeermin te maken. Ik heb gevraagd om een barbie waarbij de enkels en de knieen konden knikken zodat ik de voeten mooi in de staart kon verstoppen.  Ik kreeg een prachtige barbie aangeleverd maar helaas kon niks van de barbie knikken. Beetje balen want nu moest ik mijn plan omgooien en kon ik nooit een mooie staart maken. Ook zat ik een beetje met het probleem van een blauwe staart op het blauwe water vandaar dat ik maar een strandje heb gemaakt.
Het is mijn 8e fondanttaart  en ik moet zeggen dat ik niet ontevreden ben over het resultaat. Ik hoop dat het meisje waarvoor de taart is net zo'n gezicht gaat trekken als mijn dochters bij het zien van de taart want dan is mijn missie geslaagd.