Onderwerp: help!!!
Wie o wie kan mij helpen mijn cup cakes worden niet gaar van binnen!!! ik doe ze op 180 graden op hete lucht!
Alvast bedankt!
Je bent niet ingelogd. Inloggen of registreren.
DeLeuksteTaarten.nl Forum » Bakken & Vullen » help!!!
Pagina's 1
Log eerst in inloggen or registreren om te reageren
Wie o wie kan mij helpen mijn cup cakes worden niet gaar van binnen!!! ik doe ze op 180 graden op hete lucht!
Alvast bedankt!
160 graden proberen en dan iets langer
met een sateprikker kun je testen of de cc gaar is.
als ie er schoon uit komt dan is de cc gaar, anders nog even wat langer erin.
succes!!
dat heb ik ook gedaan! ik heb hem zachter gezet en het heeft er uit eindelijk een half uur langer in gezeten maar nog is hij niet gaat!
dank je wel @koekiemonster
ik denk dat het door de boter komt! dat die op kamer temp. was!!
maar boter moet ook op kamertemperatuur zijn...
welk recept gebruik je?
ik ga nu weg, dus hoop dat iemand anders de oplossing heeft, en anders kijk ik straks nog even met je mee.
succes!
Ik bak mijn cc's op 160 gr hetelucht (180 is idd veel te hoog). Mijn cc's gaan er ongeveer 20-22 minuten in. Is je oventemp wel goed?
Ik bak ze ook op 180 graden, nog nooit problemen gehad.
Dit is het recept:
250 gram bruinebasterdsuiker of gewone suiker
250 gram eieren (ongeveer 5 eieren maat L)
250 gram zelfrijzendbakmeel
250 gram roomboter (kamertemp)
1 zakje vanillesuiker.
roomboter met suiker en vanillesuiker kloppen todat deze goed romig is.
Daarna 1 voor 1 de eieren toevoegen en steeds goed mixen
zelfrijzend bakmeel zeven en daarna toevoegen, weer goed mixen!
Daarna met dit mengsel de cc vullen voor 3/4 en dan in een voorverwarmde oven op 180 graden bakken voor zo'n 20 a 25 minuten. (na 20 minuten even controleren met een coctailprikker)
Ze CC worden niet heel donker van kleur maar smaken heerlijk! En ze zijn bij mij nog nooit mislukt!
Ik doe ze ook op 150 graden hete lucht en ze zijn in 25 minuten gaar.....Mss eens met zo'n thermometer uitzoeken wat de echte temperatuur van je oven is...Suc6!!!
dank jullie wel allemaal!! ik ga zeker even kijken!
mijn recept is:
125 boter
125 gr zelfreisendbakmeel
125 gr. kristal suiker
2 eieren
2 eetlepels melk
Pagina's 1
Log eerst in inloggen or registreren om te reageren
DeLeuksteTaarten.nl Forum » Bakken & Vullen » help!!!
Powered by PunBB, supported by Informer Technologies, Inc.