1 Onderwerp door Hare Zoetigheid Laatst bewerkt door Hare Zoetigheid (21-11-2011 06:08)

  • Geregistreerd: 23-04-2011
  • Berichten: 2353

Onderwerp: Tegen haar kon k toch geen nee zeggen..[TIP GEVRAAGD]

Mijn aller liefste oma viert vandaag haar 78ste verjaardag.
Ze is zo trots op mij en mijn taarten, of ik voor haar ook een "gezellige" taart wilde maken.
Daar kon ik toch geen nee tegen zeggen...

Had dit weekend ook een Cars stapel (hier zal ik jullie niet eme gaan vervelen, brengt niks vernieuwends....)

Sinds maanden ook weer eens een roos gemaakt, mijn 2e nu er vind m nog niet geweldig maar ja ik doe t ook zo weinig.....
Hij is trouwens vrij groot, ongeveer 8cm doorsnede.

Deze 28cm is gevuld met 2 lagen chocolademousse en 1 laag caramel.
Afgesmeerd met ganache, hij is strak maar hou toch bobbels in de rand.
Iemand tips, dan daar toch niet straks genoeg gesmeerd???
Heb ook met een heet mes nagestreken, maar hoeveel geduld moet je daar voor hebben, ik had namelijk niet t idee dat t veel zoden aan de dijk zetten.....

Iniedergeval is dit t geworden, vind vooral mijn bloempjes leuk.
Ach ja ik wist t ook niet voor oma, t is wel mijn smaak, had wat drukker gemogen maar wist niet meer wat ik erop zou doen.

http://img560.imageshack.us/img560/3489/19110621.jpg
http://img197.imageshack.us/img197/9172/19110511.jpg


Ik hoor heel graag jullie tips/mening. :Y

Make cake not war
https://www.facebook.com/HareZoetigheid86

2 Reactie door mickjuulmae

  • Van: Amersfoort
  • Geregistreerd: 02-03-2009
  • Berichten: 3662

Re: Tegen haar kon k toch geen nee zeggen..[TIP GEVRAAGD]

Mooi hoor! Schitterende roos en de taart ziet er retestrak uit. Tips voor het afsmeren heb ik niet, ik heb nog nooit met ganache gewerkt.

Groetjes Vanessa "Taart van mijn zus"
"Life is like a box of chocolates, you'll never know what you gonna get"
  • Geregistreerd: 26-09-2011
  • Berichten: 48

Re: Tegen haar kon k toch geen nee zeggen..[TIP GEVRAAGD]

mooi hoor en die roos WAUWWWWWWWWWW wat een jonge oma heb jij !!!! ;)

  • Geregistreerd: 23-04-2011
  • Berichten: 2353

Re: Tegen haar kon k toch geen nee zeggen..[TIP GEVRAAGD]

grannystaart schreef:

mooi hoor en die roos WAUWWWWWWWWWW wat een jonge oma heb jij !!!! ;)

:lol:  Thx mam!  ;)

Make cake not war
https://www.facebook.com/HareZoetigheid86

5 Reactie door Dot

  • Dot
  • Dot
  • Lid
  • Offline
  • Van: Veenendaal
  • Geregistreerd: 16-12-2008
  • Berichten: 8499

Re: Tegen haar kon k toch geen nee zeggen..[TIP GEVRAAGD]

ik vind de taart ook erg strak!! is het randje aan de zijkant ook eetbaar, of is dat een echt kantje?

Ik vind je roos erg mooi, maar ik mis in het midden wel een blaadje of 2 om het puntje.

Groetjes, Dorothea.

Dot's Website

  • Geregistreerd: 23-04-2011
  • Berichten: 2353

Re: Tegen haar kon k toch geen nee zeggen..[TIP GEVRAAGD]

@Dorothea, het kant is echt kant, kan geen eetbaar kant maken hoor  :nooo

Tja ven zelf ook niet tevreden over de roos, moet t echt veel vaker oefenen!

Make cake not war
https://www.facebook.com/HareZoetigheid86

7 Reactie door MirandaB

  • Van: Wageningen
  • Geregistreerd: 18-05-2009
  • Berichten: 8651

Re: Tegen haar kon k toch geen nee zeggen..[TIP GEVRAAGD]

Wat een lieve, strakke taart! :Y
Heb jij ook zo'n "winkelhaak" gebruikt bij het afsmeren? Daar zit een scherpe hoek in, waarmee je de taart heel strak krijgt. Als je na de 1e keer afsmeren wat oneffenheden ziet, moet je op die plek nog wat ganache smeren en weer met de winkelhaak erlangs gaan. Ik dacht dat Michelle (van het youtube filmpje) dat zo deed als ze een stukje tegenkwam wat niet helemaal strak was. :think: Maar ik vind jouw taart helemaal  :thumb:

www.taartenlab.nl
https://www.facebook.com/Het-Taartenlab … 9/?fref=ts

8 Reactie door Summer1985

  • Van: Rotterdam
  • Geregistreerd: 13-11-2010
  • Berichten: 1027

Re: Tegen haar kon k toch geen nee zeggen..[TIP GEVRAAGD]

Wow!! Ik vind hem schitterend!!! :D
Heb je de roos gedust?? Echt heel erg mooi!!!

http://marjosbakery.blogspot.com

9 Reactie door samroos

  • Van: 's-Gravenzande
  • Geregistreerd: 27-10-2010
  • Berichten: 1364

Re: Tegen haar kon k toch geen nee zeggen..[TIP GEVRAAGD]

Mooie taart! :thumb:

10 Reactie door ingridd

  • Van: Schinnen
  • Geregistreerd: 08-06-2011
  • Berichten: 174

Re: Tegen haar kon k toch geen nee zeggen..[TIP GEVRAAGD]

Mooie taart!! Zie geen bobbels hoor :thumb:

En ik wou dat ik z'n roos kon maken, vind hem echt heel moooii

Zit er gewoon kleurstof door de ganache? Wil er ook graag eens mee werken.
Welke recept heb je gebruikt? gewoon 1 deel slagroom en 1 deel chocolade? En doe je het daarna nog een keer opkloppen?

11 Reactie door Party-treats

  • Geregistreerd: 16-03-2011
  • Berichten: 1209

Re: Tegen haar kon k toch geen nee zeggen..[TIP GEVRAAGD]

Heel mooi! :)
Hoe heb je het kant vast geplakt?

12 Reactie door eritaartje

  • Van: Spijkenisse
  • Geregistreerd: 29-05-2011
  • Berichten: 456

Re: Tegen haar kon k toch geen nee zeggen..[TIP GEVRAAGD]

Ik vind t een hele lieve,gezellige taart hoor! :Y  :Y
Je oma is vast heel blij met zo'n kleindochter die hele mooie taarten voor haar maakt! :)  :)

13 Reactie door Olga'74

  • Van: Maastricht
  • Geregistreerd: 21-09-2009
  • Berichten: 2318

Re: Tegen haar kon k toch geen nee zeggen..[TIP GEVRAAGD]

mooi taartje voor je oma.
misschien als je je marsepein/fondant niet te dun doet kan een oneffenheidje in de dikte van de bekleding opgenomen worden. weet het ook niet. ik heb vaak ruzie met ganache afsmeren. taart wordt altijd scheef.

14 Reactie door daan69

  • Van: Purmerend
  • Geregistreerd: 03-07-2008
  • Berichten: 10105

Re: Tegen haar kon k toch geen nee zeggen..[TIP GEVRAAGD]

Tja tegen oma kan je geen nee zeggen,je hebt in ieder geval een hele mooie taart voor haar gemaakt!

Groetjes Daantje
http://www.daantjestaarten.nl of http://www.facebook.com/daantjestaarten

daan69's Website

15 Reactie door cakelover

  • Van: Almere
  • Geregistreerd: 25-08-2010
  • Berichten: 500

Re: Tegen haar kon k toch geen nee zeggen..[TIP GEVRAAGD]

De roos is mooi, ik wilde dat ik hem zo kon maken!
V.w.b de ganache, ik maak hem glad met zo'n grote plastic geodriehoek, dat gaat steeds beter en iid iets dikker uitrollen.

Groetjes Louise
  • Van: Chaam
  • Geregistreerd: 11-04-2011
  • Berichten: 1925

Re: Tegen haar kon k toch geen nee zeggen..[TIP GEVRAAGD]

Gefeliciteerd met je oma.....wat zal ze blij zijn geweest met dit taartje

17 Reactie door Ramstar

  • Van: Hilversum
  • Geregistreerd: 07-12-2008
  • Berichten: 91

Re: Tegen haar kon k toch geen nee zeggen..[TIP GEVRAAGD]

een hele mooie stakke en classy taart!  :)

www.tartarama.nl
Where sweet dreams come true.

Ramstar's Website

  • Geregistreerd: 23-04-2011
  • Berichten: 2353

Re: Tegen haar kon k toch geen nee zeggen..[TIP GEVRAAGD]

Nou lieve meiden!

Gister heel de dag op feest en zie nu zoveel reacties!!
Dank jullie wel! :Y

@Miranda, nee met een lineaal, maar ga denk ik vandaag even zo'n winkelhaak kopen, wie weet! ;)

@marjo Ja gedust. :)

@ingrid Ik heb mijn taart afgesmeerd met ganache ipv met botercreme, daaroverheen zit gewoon fondant.
1:2 en dan met pure chocolade, goed koud laten worden.Daarna weer een beetje warm gemaakt in de magnetron. Werd al hard terwijl ik ermee aan t werk was. :thumb: Gewoon smeren niet opkloppen.


@party treats gewoon sommige stukjes een klein beetje nat gemaakt.
Toen bleef het vanzelf plakken.

Zal volgende keer mijn fondant iets dikker lasten, ben benieuwd, deze week ikn de herhaling.

Dank jullie voor de tips! :Y

Make cake not war
https://www.facebook.com/HareZoetigheid86

19 Reactie door juudje84

  • Geregistreerd: 04-10-2011
  • Berichten: 1702

Re: Tegen haar kon k toch geen nee zeggen..[TIP GEVRAAGD]

Niet strak?? :grr:   Vind het een geweldig mooie taart.. En wat zal je oma blij zijn geweest..

Beter verwend dan verwaarloosd
       "Esmee 11-12-2007"

20 Reactie door Esterke

  • Van: Maastricht
  • Geregistreerd: 11-02-2008
  • Berichten: 4139

Re: Tegen haar kon k toch geen nee zeggen..[TIP GEVRAAGD]

hele mooie taart hoor!!!

www.hemelsetaarten.nl             www.esterke.mijnalbums.nl

Esterke's Website