Halo allemaal,

Ik heb een poging gewaagd tot macarons.
Me goed ingelezen hier op het forum, bedankt voor alle tips, recepten enz.
Ik heb uiteindelijk gekozen voor het recept van Meentje hier.

Nou dit is het resultaat van de eerste keer macarons maken, ik ben niet ontevreden en ze waren ontzettend lekker.

Maar ik heb toch ook nog wat vragen. Ik heb 2 bakplaten, eentje bekleed met siliconenbakfolie(kun je steeds opnieuw gebruiken) en eentje met bakpapier want ik heb maar 1 zo'n vel siliconen.
Voordeel van het siliconenvel, ze kwamen er beter vanaf, nadeel je kunt geen rondjes tekenen dus alles uit de hand spuiten.
De meeste kwamen zo uit de oven van het vel:

maar sommige ook zo:

Het zelfde mengsel en toch deze gaten, weet iemand raad of tips, of hebben jullie dit ook?
Ik moet zeggen dat de beste van het siliconenvel kwamen en de meest kapotte van het bakpapier.
Maar ik heb natuurlijk liever helemaal geen gaten.

Zit ik op de goede weg, of denk ik dat alleen maar.
Ze waren in ieder geval erg lekker, ik had er botercreme van de mix met framboospatidess tussen gespoten.

Als iemand tips of raad heeft graag.