Ik heb 1-4-2011 een pakje zwarte marsepein gekocht, maar helaas heeft er nooit een etiket opgezeten.

Ik weet wel dat het niet lang in de winkel heeft gelegen, want daar hadden ze het toen net binnen (was daarvoor uitverkocht). Waarschijnlijk is er daarom in de haast geen etiket opgeplakt.

Ik las dat marsepein ca. 6-9 maand houdbaar is.

Het voelt niet hard en onverwerkbaar aan.
Hoe check ik of het nog goed is?
Of doe ik er beter aan het weg te gooien?