1 Onderwerp door Motorwaus

  • Van: einighausen
  • Geregistreerd: 17-10-2011
  • Berichten: 109

Onderwerp: Afsmeren taart

Hallo

Misschien een rare vraag maar waarmee kan je een taart nog mee afsmeren dan botercreme als je fondant gebruikt. Gebruik als vulling meestal kant en klaar fruit van hak maar wil komende week eens chocoladeganache als vulling gebruiken en afsmeren met slagroom maar kan de fondant daar tegen.

Alvast bedankt

2 Reactie door Karin09

  • Van: in de buurt van Weert
  • Geregistreerd: 05-12-2009
  • Berichten: 11031

Re: Afsmeren taart

slagroom + fondant: nee

3 Reactie door Kaat75

  • Van: Enschede
  • Geregistreerd: 15-09-2011
  • Berichten: 317

Re: Afsmeren taart

Heb afgelopen week 2 taarten gemaakt. 1 met 2 lagen melkchocolade ganache en 1 met 1 laag citroenbavarois en 1 laag puur chocolade ganache. Beide taarten heb ik afgesmeerd met witte chocolade ganache en iedereen vond ze heerlijk.
Dus ik zou zeggen kies een andertype chocolade ganache dan de vulling is.

groetjes