Als mensen willen dat ik een taart maak en ik heb geen tijd, kom ik geregeld met hun overeen dat het dan een taart uit de diepvries wordt, die ik dan maak als t mij uitkomt.
Ik doe hem altijd in een kartonnen doos, gewoon zo'n doos van de bakker. En dan nog in een vuilniszak, om intrekken van vocht vanuit de diepvries te voorkomen.
Ik vraag altijd of de mensen tevreden waren en of de taart een kartonsmaak had, en dat is nooit! Dus dat komt vast goed hoor!

2 weken is geen probleem in doos, helemaal goed.

Na meer dan half jaar invriezen (zoals bruidjes doen met top bruidstaart), smaakt ie gigantisch naar karton....

ik wil 'm in de doos en dan in een zak doen niet in een zak in de doos ivm decoratie (meer dan 80 kleine roosjes.....)

Meerdere keren heb ik ws gedaan (o.a. de swirly baroque en de wavy) waarvan ik de taarten wilde bewaren voor een latere gelegenheid en die gezien de vorm/decoratie niet in een doos of een zak pasten. Deze taarten heb ik gewoon kaal ingevroren, dus zonder iets er om heen.
1x voor 4 weken en 1x voor 6 weken.
24 uur van te voren laten ontdooien en daarna gesmuld van een heerlijke taart, waarvan ook de decoratie prima in tact was gebleven  .

Dus voor 2 weken zou ik het zeker aandurven om het zonder verpakking in te vriezen  .

ik heb nog nooit een taartje ingevroren.
Daarmee dat ik hier even kom meelezen, want is altijd handig.
Steken jullie de taart dan gevuld en afgesmeerd in de vriezer? of enkel de biscuit en vullenafsmeren jullie hem na het ontdooien?

Krijg je dan geen afdrukken van de folie in je taart? Daar zou ik bang voor zijn....

het is volgens mij niet zo verstandig om eerst folie of in een gesloten plastic zak te doen, het vocht trekt dan in je taart. in een taartdoos kan je taart ademen, langzaam laten ontdooien in de koelkast....nooit geen probleem!
succes